Tiedä, mitä lautasellasi on
Keltainen sinappi
Kalorit ja ravintoarvot
valmis
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 165 kcal —
- Proteiini 5,7 g 11%
- Hiilihydraatit 20 g 7%
- Rasva 6,4 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Sokerit 20 g —
- Natrium 760 mg 33%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 22,4 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 95 mg 7%
- Rauta 2,3 mg 13%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfori 170 mg 14%
- Kalium 165 mg 4%
- Sinkki 0,7 mg 6%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,36 mg 16%
- Seleeni 6 µg 11%
- Jodi 3 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 5,7 g | 20 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,9 g | 10 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 247 | 8,6 g | 30 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 329 | 11 g | 40 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 412 | 14 g | 51 g | 16 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keltainen valmissinappi60 kcal / 100 g
- Keltainen sinappikastikeready-to-serve60 kcal / 100 g
- Sinappikastikeesipakattu233 kcal / 100 g
- Sileä sinappi139 kcal / 100 g
- Ruskea sinappikastikeready-to-serve91 kcal / 100 g
- Sinappi131 kcal / 100 g
- Jauhettu sinapinsiemenjauhettu508 kcal / 100 g
- Sinappijauhevalmistettu226 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keltainen sinappi
Mihin keltainen sinappi sopii?
Se on tuttu hot dogien ja hampurilaisten mauste, ja sitä voi levittää myös voileivälle. Sekoita sitä majoneesiin perunasalaatin kastikkeeksi tai vinaigretteen tuomaan etikkaista terävyyttä.
Voiko keltaista sinappia käyttää ruoanlaitossa?
Voi: se sopii esimerkiksi marinadiin, makkarakastikkeeseen ja juustokastikkeeseen. Lisää se kastikkeeseen loppuvaiheessa, sillä pitkä kuumennus pehmentää sinapin etikkaista makua.
Miten keltainen sinappi säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje purkki tai pullo tiiviisti ja säilytä jääkaapissa; ota sinappia puhtaalla lusikalla, jos se ei tule suoraan pakkauksesta. Näin maku säilyy paremmin eikä sinappiin kulkeudu ruokajäämiä.
Millä keltaisen sinapin voi korvata?
Sileä sinappi käy lähimmäksi korvikkeeksi, mutta se voi olla selvästi suolaisempaa ja voimakkaampaa. Aloita pienemmällä määrällä ja lisää tarvittaessa tilkka etikkaa, jos kaipaat keltaisen sinapin hapokkuutta.
Mitä eroa on keltaisella sinapilla ja sinappikastikkeella?
Sinappikastike on yleensä rasvaisempi ja pehmeämmän makuinen, kun taas keltainen sinappi on etikkainen ja mausteinen. Esimerkiksi sinappikastikkeessa on 22,8 g rasvaa sadassa grammassa, keltaisessa sinapissa 6,4 g.
Onko keltainen sinappi sama asia kuin sinapinsiemen?
Ei. Keltainen sinappi on valmis maustetahna, kun taas sinapinsiemen on kokonainen siemen, jonka maku vapautuu murskatessa tai jauhaessa; siemen sopii esimerkiksi pikkelöintiin ja mausteliemiin.
Miksi keltainen sinappi on kirkkaan keltaista?
Väri tulee tavallisesti kurkumasta, sillä keltainen sinapinsiemen itsessään ei tee tahnasta yhtä kirkasta. Etikka antaa sinapille sen tutun kirpeän maun.
Lähde: Frida (Denmark) 433 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
