Tiedä, mitä lautasellasi on
Alfalfa-idut
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 11 kcal —
- Proteiini 1,6 g 3%
- Hiilihydraatit 0,3 g 0%
- Rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 1,4 g 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 1,6 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,8 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 2,4 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 3,2 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 4 g | 0,8 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sinimailasen idut32 kcal / 100 g
- Alfalfanidutsinimailanen, raaka29 kcal / 100 g
- Sinimailasen itupavutilman öljyä, suolattu27 kcal / 100 g
- Idätetyt sinimailasen siemenetraa'at23 kcal / 100 g
- Linssinsuikaleet125 kcal / 100 g
- Mungpavunidut34 kcal / 100 g
- Herneenversot23 kcal / 100 g
- Soijapavunidut146 kcal / 100 g
- Vehnänidut349 kcal / 100 g
- Sinimailanen351 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Alfalfa-idut
Miten alfalfa-idut kannattaa huuhdella ennen syömistä?
Huuhtele idut siivilässä kylmän, juoksevan veden alla ja valuta hyvin. Käytä puhtaita käsiä ja välineitä, jotta idut eivät saastu uudelleen.
Voiko alfalfa-idut syödä raakana?
Voi, mutta raa'at idut voivat sisältää haitallisia bakteereja, sillä idätyksen lämmin ja kostea ympäristö suosii niiden kasvua. Kuumentaminen kauttaaltaan höyryävän kuumiksi vähentää riskiä; erityisen varovainen kannattaa olla, jos syöjä kuuluu ruokamyrkytyksen riskiryhmään.
Miten alfalfa-idut säilytetään jääkaapissa?
Säilytä idut jääkaapissa kylmässä, puhtaassa rasiassa ja käytä ne pian avaamisen jälkeen. Jos idut ovat limaisia, pehmenneitä tai niissä on epämiellyttävä haju, heitä ne pois.
Mihin ruokiin alfalfa-idut sopivat?
Lisää niitä voileivän, wrapin tai salaatin täytteeksi juuri ennen tarjoilua, jotta rapeus säilyy. Ne sopivat myös nuudelikulhoihin ja keittoihin; lisää kuumaan ruokaan vasta lopuksi.
Voiko alfalfa-idut kypsentää?
Kyllä. Lisää idut wokkiin vasta kypsennyksen viimeisiksi minuuteiksi tai kiehauta niitä keitossa, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia; pitkä kypsennys tekee niistä vetisiä ja pehmeitä.
Miten alfalfa-idut eroavat mungpavuniduista?
Alfalfa-idut ovat yleensä hentoja ja hienoja, kun taas mungpavunidut ovat paksumpia ja rapsakampia. Mungpavuniduissa on 34 kcal ja 3 g proteiinia sadassa grammassa; alfalfa-iduissa energiaa on 11 kcal ja proteiinia 1,6 g.
Lähde: mext 06286 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
