Tudd, mi kerül a tányérodra

Vörösbor

Kalória- és tápértékadatok

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0,2 g

Szénhidrát0,3 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 69 kcal —
Fehérje 0,2 g 0%
Szénhidrát 0,3 g 0%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0,3 g —
Nátrium 10 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
Niacin (B3-vitamin) 0,09 mg 1%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,2 mg 4%
B6-vitamin 0,02 mg 1%
Biotin (B7-vitamin) 2 µg 7%
Folát (B9-vitamin) 0,2 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 5,7 mg 1%

Ásványi anyagok

Kalcium 8 mg 1%
Vas 0,75 mg 4%
Magnézium 11 mg 3%
Foszfor 10 mg 1%
Kálium 100 mg 2%
Cink 0,12 mg 1%
Réz 0,04 mg 4%
Mangán 0,07 mg 3%
Szelén 0,08 µg 0%
Jód 0,74 µg 0%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát
100 g	100 g	69	0,2 g	0,3 g
50 g	50 g	34	0,1 g	0,2 g
150 g	150 g	103	0,3 g	0,5 g
200 g	200 g	137	0,4 g	0,6 g
250 g	250 g	171	0,5 g	0,8 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Vörösbor

Meddig áll el a felbontott vörösbor?

Zárd vissza szorosan, és tedd hűtőbe; általában 3–5 napon belül fogyaszd el. Tálalás előtt vedd ki, hogy ne legyen túl hideg.

Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni a vörösbort?

Ne melegen, szobahőmérsékleten kínáld: a könnyedebb vörösboroknak körülbelül 12–14 °C, a testesebbeknek 16–18 °C kedvez. Ha túl hideg, hagyd rövid ideig a pohárban melegedni.

Hogyan használhatom a vörösbort főzéshez?

Pörkölthöz, marharaguhoz vagy paradicsomos mártáshoz önts belőle az ételbe, majd forrald néhány percig, mielőtt hozzáadod a többi folyadékot. A főzés során az alkohol nem feltétlenül párolog el teljesen.

Milyen ételekhez illik a vörösbor?

Jól passzol marha- és vadhúsokhoz, gombás ételekhez, valamint érlelt, karakteres sajtokhoz. A könnyedebb vörösborok sült szárnyas mellé is jók lehetnek.

Mivel helyettesíthetem a vörösbort főzéskor?

Ha az étel savassága és színe számít, használj vörösbor-ecetet vízzel hígítva, kisebb mennyiségben. Húsos raguban húsalaplével is pótolhatod, de az íze kevésbé lesz gyümölcsös.

Mi a különbség a vörösbor és a rozébor készítése között?

Mindkettő vörös szőlőből készülhet, de a vörösbor erjedésekor a must hosszabb ideig érintkezik a héjjal, így több színt és cserzőanyagot vesz fel. Rozénál ez a héjkontaktus rövid.

Biztonságos vörösbort adni gyerekeknek, vagy főzés után is marad benne alkohol?

A vörösbor alkoholos ital, ezért gyerekeknek ne kínáld. Főzéskor az alkohol egy része elpárologhat, de nem biztos, hogy teljesen eltűnik; ha alkoholmentes ételt szeretnél, válassz más folyadékot.

Forrás: Frida (Denmark) 213 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül