Tudd, mi kerül a tányérodra
Rebarbara
Kalória- és tápértékadatok
fagyasztott, főzetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 21 kcal —
- Fehérje 0,6 g 1%
- Szénhidrát 3,3 g 1%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,8 g 6%
- Cukrok 1,1 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 4,8 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 29,3 µg 24%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,2 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 194 mg 15%
- Vas 0,29 mg 2%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 12 mg 1%
- Kálium 108 mg 2%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,02 mg 3%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Szelén 1,1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0,6 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 1 adag | 137 g | 29 | 0,8 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 2 adag | 274 g | 58 | 1,5 g | 9 g | 0,3 g |
| ½ adag | 68,5 g | 14 | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 3 adag | 411 g | 86 | 2,3 g | 14 g | 0,5 g |
| 4 adag | 548 g | 115 | 3 g | 18 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,3 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0,8 g | 5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 1,1 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 1,4 g | 8,3 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Rebarbara
Meg kell hámozni a rebarbarát főzés előtt?
A vékony, zsenge szárat elég megmosni és feldarabolni; a vastagabb, rostos szár külső szálait késsel húzd le. A leveleit vágd le, és ne használd fel.
Mennyi ideig főzzem a rebarbarát kompótnak?
Kevés vízzel, lefedve főzd körülbelül 5–8 percig, amíg megpuhul, de még nem esik teljesen szét. A rebarbara savanyúságát eperrel vagy almával is kerekítheted.
Hogyan süssek rebarbarás pitét úgy, hogy ne áztassa el a tésztát?
Vágd a rebarbarát kis darabokra, keverd össze cukorral, majd hagyd állni, és öntsd le a kiengedett levet, mielőtt a töltelékre teszed. Jól illik pitébe, morzsasüteménybe és galette-be is.
Mivel párosítsam a rebarbarát desszertben?
Az eper klasszikus társa, de almával, gyömbérrel, vaníliával és fahéjjal is jól működik. A savanykás rebarbarakompót édes tejberizshez vagy joghurthoz is finom.
Hogyan tároljam a friss rebarbarát?
A leveleket vágd le, a szárakat pedig mosatlanul tedd a hűtőbe, lazán zacskóba csomagolva; néhány napig így maradnak frissek. Hosszabb tároláshoz darabold fel, és fagyaszd le.
Le lehet fagyasztani a rebarbarát?
Igen. Mosd meg, vágd fel, szárítsd meg, majd terítsd szét egy tálcán, és fagyaszd meg; ezután tedd zacskóba, így a darabok kevésbé tapadnak össze.
Meg lehet enni nyersen a rebarbarát, és a levele is ehető?
A szár nyersen is fogyasztható, bár kifejezetten savanyú; szeletelve mártogatóshoz vagy salátába is teheted. A levelet ne edd meg: nem alkalmas emberi fogyasztásra.
Forrás: USDA FoodData Central 168168 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
