Tudd, mi kerül a tányérodra
Ráksaláta
Kalória- és tápértékadatok
rákutánzatból készült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 197 kcal —
- Fehérje 4,1 g 8%
- Szénhidrát 8,1 g 3%
- Zsír 16 g 21%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 0,6 g 2%
- Cukrok 3,7 g —
- Nátrium 530 mg 23%
- Koleszterin 19 mg 6%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 3,1 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,86 mg 6%
- K-vitamin 41,9 µg 35%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,38 mg 2%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,3 µg 13%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0,24 mg 1%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 148 mg 12%
- Kálium 116 mg 2%
- Cink 0,22 mg 2%
- Réz 0,02 mg 2%
- Szelén 11,4 µg 21%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 4,1 g | 8,1 g | 16 g |
| 1 adag | 208 g | 410 | 8,5 g | 17 g | 34 g |
| 2 adag | 416 g | 820 | 17 g | 34 g | 68 g |
| ½ adag | 104 g | 205 | 4,2 g | 8,4 g | 17 g |
| 3 adag | 624 g | 1229 | 25 g | 50 g | 102 g |
| 4 adag | 832 g | 1639 | 34 g | 67 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2 g | 4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 6,1 g | 12 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 8,1 g | 16 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 10 g | 20 g | 41 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Ráksaláta
Miből készül a ráksaláta, és miben más a rákrúd saláta?
A ráksaláta valódi rákhússal is készülhet, míg a rákrúd saláta alapja többnyire surimi, vagyis halhúsból formázott rákrúd. Vásárláskor nézd meg az összetevőket: a rákhús és a surimi nem ugyanaz.
Hogyan készíts gyors ráksalátát?
Keverj össze főtt, lecsöpögtetett rákhúst majonézzel, apróra vágott zellerrel és citromlével; a majonézt kanalanként add hozzá, hogy a saláta ne legyen túl híg. Tálalás előtt tedd legalább fél órára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
Meddig áll el a ráksaláta a hűtőben?
Zárt dobozban, 4 °C körüli hőmérsékleten fogyaszd el egy-két napon belül. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább, különösen, ha majonézt vagy más romlandó hozzávalót tartalmaz.
Mivel tálalhatod a ráksalátát?
Pirítóson vagy salátalevelekbe kanalazva könnyű előétel, de főtt burgonya mellé vagy szendvics töltelékeként is jól működik. Citromlével, kaporral és ropogós zellerrel frissebb ízű.
Mivel helyettesítheted a rákhúst a ráksalátában?
Ha nincs rákhúsod, főtt garnélával készíthetsz hasonló salátát; aprítsd durvára, hogy maradjon tartása. A rákrúd is használható, de annak halasabb, enyhébb íze és puhább állaga lesz.
Mennyi ráksaláta számít egy adagnak?
Körülbelül 100 g jó kiinduló adag önmagában, de kenyérrel vagy más körettel kevesebb is elég lehet. Egy ilyen adag 197 kcal-t tartalmaz.
Mire figyelj, ha kisgyereknek adsz ráksalátát?
A rákfélék allergiás reakciót válthatnak ki, ezért először csak kis mennyiséget adj, ha a gyermek még nem evett belőlük. A keményebb zellerdarabokat vágd nagyon apróra, a rákhúst pedig ellenőrizd, hogy ne maradjon benne héjdarab.
Forrás: FNDDS (USDA) 27450130 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
