Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahúspogácsa
Kalória- és tápértékadatok
panírozatlan, fagyasztott, olaj nélkül serpenyőben sütött
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 225 kcal —
- Fehérje 16 g 33%
- Szénhidrát 4,9 g 2%
- Zsír 15 g 19%
- Telített zsírsavak 5,9 g 30%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 1,4 g —
- Nátrium 600 mg 26%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 5,1 mg 32%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 1,1 µg 46%
Ásványi anyagok
- Kalcium 46 mg 4%
- Vas 2,2 mg 12%
- Foszfor 247 mg 20%
- Kálium 365 mg 8%
- Cink 2,8 mg 26%
- Szelén 9,9 µg 18%
- Jód 7,2 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Hasonló ételek
- Marhahús pogácsasovány, serpenyőben sütve259 kcal / 100 g
- Marhahamburgernyers, fagyasztott termék221 kcal / 100 g
- Marhahúspogácsákfagyasztott, főtt, grillen sütött295 kcal / 100 g
- Marhapogácsaközepes, serpenyőben sütve278 kcal / 100 g
- Marha- és sertéshúspogácsazsiradék nélkül sütve (serpenyőben)210 kcal / 100 g
- Darált marhahús pogácsa97% zsírtalan / 3% zsír, pogácsa, főtt, serpenyőben sütött144 kcal / 100 g
- Marha- és sertéshúsból készült vagdalt steakmélyhűtött, zsiradék nélkül sütve (serpenyőben)219 kcal / 100 g
- Marhaburger98-99% marhahús, nyers291 kcal / 100 g
- Húspogácsákdarált, nyers, fagyasztott termék204 kcal / 100 g
- Darált marhahúsmélyhűtött, zsír nélkül párolt297 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhahúspogácsa
Hogyan süsd meg a marhahúspogácsát serpenyőben?
Forrósíts fel egy kevés olajat közepesen erős lángon, majd süsd a pogácsát oldalanként nagyjából 4–5 percig. Ne nyomkodd le sütés közben; a közepe érje el a 71 °C-ot.
Mikor sózd meg a marhahúspogácsát?
Közvetlenül sütés előtt sózd és borsozd meg, így nem áll sokáig a hús felületén a só. Ha saját darált húsból formázod, ne gyúrd túl, mert tömörebb lesz a pogácsa.
Lehet fagyott marhahúspogácsát sütni?
Igen, de alacsonyabb lángon süsd, hogy a közepe is átsüljön, mielőtt a külseje megég. Számíts rá, hogy tovább tart, és ellenőrizd, hogy a közepe elérje a 71 °C-ot.
Meddig tartható el a nyers marhahúspogácsa a hűtőben?
Tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg egy-két napon belül süsd meg. Ha későbbre tennéd el, fagyaszd le, a pogácsák közé sütőpapírt téve.
Milyen köret illik a marhahúspogácsához?
Hamburgerzsemlében salátával, paradicsommal, hagymával és mustárral klasszikus; tányéron sült krumplival vagy káposztasalátával is kínálhatod. A fűszeres, sós pogácsát jól kiegészíti egy savanykás uborkás feltét.
Mi a különbség a marhahúspogácsa és a marha- és sertéshúspogácsa között?
A marhahúspogácsa csak marhahúsból készül, a vegyes változat sertéshúst is tartalmazhat, ezért az íze és az állaga eltérhet. A megadott adatok szerint a vegyes pogácsában 15,3 g, ebben a marhahúspogácsában 16 g fehérje van 100 grammonként.
Honnan tudod, hogy átsült a marhahúspogácsa?
A legbiztosabb módszer a húshőmérő: szúrd oldalról a pogácsa közepébe, és süsd addig, amíg 71 °C-ot mutat. A darált hús belsejében is lehetnek kórokozók, ezért ne hagyatkozz csak a külsejének színére.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) N1053 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
