Tudd, mi kerül a tányérodra
Kolbászos tekercs
Kalória- és tápértékadatok
omlós tészta, házi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 395 kcal —
- Fehérje 9,9 g 20%
- Szénhidrát 26 g 9%
- Zsír 29 g 37%
- Telített zsírsavak 11 g 53%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 2,1 g —
- Nátrium 376 mg 16%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 3 mg 3%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 1,9 mg 13%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,52 mg 10%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 3,3 µg 11%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Ásványi anyagok
- Kalcium 102 mg 8%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 130 mg 10%
- Kálium 146 mg 3%
- Cink 0,7 mg 6%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Szelén 4 µg 7%
- Jód 5 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 9,9 g | 26 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 5 g | 13 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 15 g | 38 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 20 g | 51 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 25 g | 64 g | 72 g |
Hasonló ételek
- Frankfurti virslis tekercssült, házi316 kcal / 100 g
- Leveles tésztás kolbásztekercs356 kcal / 100 g
- Kolbászos péksütemény382 kcal / 100 g
- Kolbászos piteomlós tésztával, alkohollal, sütve329 kcal / 100 g
- Kolbász briós tésztábanfőtt303 kcal / 100 g
- Kolbászpörköltházi készítésű165 kcal / 100 g
- Frikandel kolbászos leveles tésztatekercs327 kcal / 100 g
- Tésztába göngyölt virsli310 kcal / 100 g
- Piskótatekercsházi készítésű286 kcal / 100 g
- Kolbász zsemlében248 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kolbászos tekercs
Hogyan lesz ropogós a kolbászos tekercs leveles tésztája?
A tésztát hidegen töltsd meg, a tekercseket pedig tedd sütőpapíros tepsire. Előmelegített, 200 °C-os sütőben süsd 20–25 percig, amíg a tészta aranybarnára pirul.
Mivel kenjem meg a kolbászos tekercs tetejét sütés előtt?
Kend le felvert tojással, így fényes, aranybarna lesz a teteje. Ha a töltelék nyers kolbászból készül, ne csak a tészta színét figyeld: a közepe érje el a 75 °C-ot.
Le lehet fagyasztani a kolbászos tekercset?
Igen: a megtöltött, de még meg nem sült tekercseket fagyaszd le egy rétegben, majd tedd zárható dobozba. Fagyottan is sütheted őket 200 °C-on; számolj körülbelül 5–10 perccel hosszabb sütési idővel.
Hogyan tároljam a megmaradt kolbászos tekercset, és hogyan melegítsem újra?
A kihűlt tekercset tedd lefedve a hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. 180 °C-os sütőben 8–10 perc alatt átmelegszik, és a tésztája ropogósabb marad, mint mikrózás után.
Mi illik a kolbászos tekercs mellé?
A mustár, a savanyú uborka és a csípős paprika jól ellensúlyozza a fűszeres, zsíros tölteléket. Könnyű ebédhez kínálj mellé ecetes vagy friss zöldsalátát.
Mivel helyettesíthetem a kolbászt a tekercsben?
Használhatsz füstölt kolbász helyett felkarikázott, előfőzött virslit; ezt nem kell külön átsütnöd, mielőtt a tésztába tekered. Húsmentes változathoz fűszeres, pirított gombát tegyél bele, de töltsd meg csak akkor, amikor már kihűlt.
Forrás: CoFID (UK) 19-643 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
