Tudd, mi kerül a tányérodra
Gyapotmagolaj
Kalória- és tápértékadatok
növényi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 885 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 26 g 130%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 35,3 mg 235%
- K-vitamin 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 0 mg 0%
- Vas 0 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Réz 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
- Szója- és gyapotmagolajsalátához vagy főzéshez, (részben hidrogénezett)884 kcal / 100 g
- Szőlőmagolaj884 kcal / 100 g
- Cotton seed oil900 kcal / 100 g
- Földimogyoró-olajnövényi885 kcal / 100 g
- Szezámmolajnövényi885 kcal / 100 g
- Mákolajnövényi885 kcal / 100 g
- Kukoricaolajnövényi900 kcal / 100 g
- Pálmaolajnövényi885 kcal / 100 g
- Paradicsommagolaj884 kcal / 100 g
- Pálmamagolajnövényi862 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gyapotmagolaj
Mire használható a gyapotmagolaj a konyhában?
Enyhe íze miatt sütéshez, serpenyős ételekhez és majonézhez is használhatod; nem nyomja el a többi hozzávaló ízét. Finomított változata magas hőfokon történő sütéshez is alkalmas.
Lehet gyapotmagolajban bő olajban sütni?
Igen: a finomított gyapotmagolaj semleges ízű, és magas füstpontja alkalmassá teszi bő olajban sütésre. Melegítsd körülbelül 175–180 °C-ra, és ne hagyd füstölni.
Hogyan tárold a gyapotmagolajat felbontás után?
Tartsd jól lezárt üvegben vagy flakonban, fénytől és hőtől védett, hűvös helyen, például kamrában. Ne tedd a tűzhely mellé; ha avas, festékszerű szaga vagy kellemetlen íze lett, ne használd fel.
Milyen ételekhez illik a gyapotmagolaj?
Semleges íze miatt jól illik sült zöldségekhez, rántott ételekhez, sült krumplihoz és salátaöntetekhez. Maionezhez is használhatod, ha nem szeretnéd, hogy az olaj íze domináljon.
Mivel helyettesítheted a gyapotmagolajat?
Sütéshez semleges ízű napraforgó- vagy repceolajjal helyettesítheted, nagyjából azonos mennyiségben. Bő olajban sütéshez finomított olajat válassz.
Miben különbözik a gyapotmagolaj a szőlőmagolajtól?
Mindkettő enyhe ízű, sokoldalúan használható olaj. A gyapotmagolajban 35,3 mg E-vitamin van 100 g-ban, a szőlőmagolajban pedig 28,8 mg.
Hogyan készül a gyapotmagolaj?
A gyapotnövény magjából sajtolják vagy oldószerrel nyerik ki, majd az étkezési olajat rendszerint finomítják. A finomítás eltávolítja a nyers olaj erőteljesebb színét és ízét.
Mennyi gyapotmagolajat használj egy adag ételhez?
Egy serpenyős ételhez általában egy-két evőkanál elég, bő olajban sütéshez viszont annyi kell, hogy az étel szabadon merülhessen benne. Az olaj energiatartalma 100 grammonként 885 kcal.
Forrás: Canadian Nutrient File 430 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
