Tudd, mi kerül a tányérodra
Gaszpacho leves
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 46 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 2,9 g 1%
- Zsír 3,6 g 5%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Cukrok 2,5 g —
- Nátrium 128 mg 6%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 29 µg 3%
- C-vitamin 11 mg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 12 µg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 17 mg 1%
- Kálium 169 mg 4%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,09 mg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 2,9 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 1,5 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,2 g | 4,4 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,6 g | 5,8 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7,3 g | 9 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Gaszpacho leves
Hidegen vagy melegen szokás enni a gaszpacho levest?
Hidegen tálald: ez a spanyol paradicsomleves egyik jellegzetessége. Tálalás előtt legalább egy órára tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Hogyan készül a klasszikus gaszpacho leves?
Turmixolj össze érett paradicsomot, uborkát, paprikát, fokhagymát, olívaolajat, kevés ecetet és sót; a sűrítéshez adhatsz hozzá beáztatott kenyeret. Turmixolás után hűtsd le, és tálalás előtt kóstold meg, kell-e még ecet vagy só.
Milyen paradicsomot válasszak a gaszpacho leveshez?
Teljesen érett, lédús, zamatos paradicsomot válassz, mert ez adja a leves fő ízét és színét. A kemény, ízetlen paradicsomot hagyd még érni, vagy válassz helyette jó minőségű konzerv hámozott paradicsomot.
Meddig tartható el a gaszpacho leves a hűtőben?
Lefedve, hűtőben nagyjából két napig tartható el. Tálalás előtt keverd át; ha kenyér is került bele, állás közben tovább sűrűsödhet.
Mivel tálaljam a gaszpacho levest?
Jól illik hozzá apróra vágott uborka, paprika, paradicsom és pirított kenyérkocka; a tetejére kevés olívaolajat is csorgathatsz. Spanyolországban gyakran kis pohárból isszák, könnyű előételként.
Mi a különbség a gaszpacho leves és a gulyásleves között?
A gaszpacho paradicsomos, zöldséges, hidegen tálalt leves, míg a gulyásleves húsos, paprikás, melegen fogyasztott egytálétel. A gulyásleves 106 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a gaszpacho leves pedig 46 kcal-t.
Le lehet fagyasztani a gaszpacho levest?
Le lehet, de felengedés után a zöldségek levet ereszthetnek, és a leves állaga kevésbé lesz sima. Fagyaszd kisebb adagokban, majd felengedés után turmixold át, és csak ezután ízesítsd újra.
Miért kell lehűteni a gaszpacho levest tálalás előtt?
A hűtés nemcsak a hideg tálaláshoz fontos: közben a fokhagyma, az ecet és a zöldségek íze is összeér. Ha sietsz, turmixoláskor használj előhűtött hozzávalókat, de a kész levest így is hűtsd le tálalásig.
Forrás: CoFID (UK) 17-795 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
