Tudd, mi kerül a tányérodra
Főtt burgonya
Kalória- és tápértékadatok
zöldségalaplével és zöldségekkel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 73 kcal —
- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 12 g 4%
- Zsír 1,7 g 2%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 1,1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1,5 g | 12 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,8 g | 6,2 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 2,3 g | 19 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 3 g | 25 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 3,8 g | 31 g | 4,3 g |
Hasonló ételek
- Levesalapban főtt burgonyahúslevessel59 kcal / 100 g
- Főtt burgonya héjahéjában főtt, sóval78 kcal / 100 g
- Főtt burgonya belsejehéjában főtt, sóval87 kcal / 100 g
- Főtt burgonya húsahámozva főtt, sóval86 kcal / 100 g
- Tejben főtt burgonyapetrezselyemmel, kaporral, házi készítésű78 kcal / 100 g
- Főtt rizszöldségalaplével142 kcal / 100 g
- Burgonyás-zöldségleveszöldségalaplével48 kcal / 100 g
- Burgonyafőtt
- Krumplifőtt81 kcal / 100 g
- Burgonyaleveszöldségalaplével57 kcal / 100 g
Kérdések erről: Főtt burgonya
Mennyi ideig főzd a burgonyát?
Az egyforma méretű, egész burgonyát tedd hideg, enyhén sós vízbe, majd gyöngyözve főzd körülbelül 20–30 percig. Akkor kész, ha egy kés könnyen a közepéig csúszik; a kisebb darabok hamarabb megfőnek.
Héjában vagy meghámozva főzd a burgonyát?
Héjában főzve kevésbé ázik el, és jobban megtartja az alakját, ezért salátához különösen jó. Főzés után könnyebb meghámozni, ha még meleg; püréhez viszont meghámozva is főzheted.
Hogyan tárold a megmaradt főtt burgonyát?
Hűtsd le, tedd lefedett dobozba, és rakd hűtőbe; három-négy napon belül használd fel. Ne hagyd órákig szobahőmérsékleten, főleg ha már felvágtad vagy salátával keverted.
Hogyan melegítsd újra a főtt burgonyát?
Fedd le, és kevés vízzel vagy gőz fölött melegítsd át, hogy ne száradjon ki. Serpenyőben kevés zsiradékon pirítva is finom: vágd szeletekre, és süsd aranybarnára.
Milyen ételekhez illik a főtt burgonya?
Jól passzol pörköltekhez, sült húshoz és halhoz, de petrezselymes burgonyaként köretnek is klasszikus. Langyosan burgonyasaláta készülhet belőle ecetes-hagymás öntettel vagy tejfölös-mustáros mártással.
A főtt burgonya vagy a főtt rizs tartalmaz több energiát?
Azonos tömegben a főtt rizs: 100 grammban 142 kcal, míg a főtt burgonya 100 grammban 73 kcal. A burgonya így könnyebb köret lehet, de az elkészítéshez adott zsiradék is számít.
Forrás: BLS (Germany) X610253 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
