Tudd, mi kerül a tányérodra
Borjúkolbász
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 228 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 1,2 g 0%
- Zsír 19 g 25%
- Telített zsírsavak 7,9 g 40%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 760 mg 33%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 13 g | 1,2 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 6,3 g | 0,6 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 19 g | 1,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 25 g | 2,4 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 31 g | 3 g | 48 g |
Hasonló ételek
- Borjúbratwurstfőtt341 kcal / 100 g
- Borjúmájkolbász351 kcal / 100 g
- Weisswurst220 kcal / 100 g
- Borjúvirslisertéshússal, konzerv253 kcal / 100 g
- Borjúrolád-kolbász sertéshússal157 kcal / 100 g
- Marhakolbászfriss, főtt332 kcal / 100 g
- Borjú cretons188 kcal / 100 g
- Borjúsültsült143 kcal / 100 g
- Borjúhúskocsonyában, konzerv82 kcal / 100 g
- Bécsi virsli273 kcal / 100 g
Kérdések erről: Borjúkolbász
Miben különbözik a borjúkolbász a borjúbratwurstattól?
A borjúkolbász főtt kolbászféle, a bratwurstot pedig jellemzően nyersen árulják, és sütni vagy grillezni kell. A bratwurst zsírosabb: 100 grammonként 31,7 g zsírt tartalmaz, a borjúkolbászban 19 g van.
Hogyan melegítsd meg a borjúkolbászt, hogy ne repedjen szét?
Ne lobogó vízben főzd: tedd forró, de nem forrásban lévő vízbe, és kis lángon melegítsd át körülbelül 5–8 perc alatt. Ha serpenyőben pirítod, használj közepes lángot, és gyakran fordítsd meg.
Hogyan tálald a borjúkolbászt?
Mustárral, kenyérrel vagy zsemlével, illetve burgonyasalátával is jól illik. Vékonyra szeletelve hidegtálra teheted, melegen pedig főtt burgonyával vagy párolt káposztával kínálhatod.
Hogyan tárold a felbontott borjúkolbászt?
Tedd jól záródó dobozba vagy csomagold szorosan, és tartsd hűtőben; fogyaszd el néhány napon belül. A bontatlan csomagolást is hűtve tárold, és kövesd a rajta feltüntetett fogyaszthatósági időt.
Mivel helyettesítheted a borjúkolbászt?
Hasonló, főtt kolbászhoz a weisswurst áll a legközelebb: 100 grammonként 220 kcal-t és 18,9 g zsírt tartalmaz, míg a borjúkolbászban 228 kcal és 19 g zsír van. Ha kevésbé zsíros húsos alternatívát keresel, a borjúsültben 3,39 g zsír van 100 grammonként.
Mennyi fehérje van a borjúkolbászban?
100 grammonként 13 g fehérjét tartalmaz. A borjúsült fehérjedúsabb: 100 grammonként 28,1 g fehérje jut belőle.
Mennyi só van a borjúkolbászban?
A borjúkolbász nátriumtartalma 100 grammonként 760 mg; a nátrium a só egyik összetevője. A weisswurstban 810 mg nátrium van ugyanekkora adagban.
Forrás: Swiss FSVO 1080 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
