อาหารแบบ Optavia คืออะไร

อาหารแบบ Optavia คืออะไร

Optavia เป็นโปรแกรมการกินภายใต้แบรนด์ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยจัดการน้ำหนักและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน โปรแกรมส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารสำเร็จรูปแบบแบ่งส่วนของบริษัท ซึ่งเรียกว่า Fuelings ควบคู่กับมื้ออาหารที่เตรียมเองโดยใช้วัตถุดิบทั่วไป ผู้เข้าร่วมอาจได้รับคำแนะนำจากโค้ชของ Optavia ด้วย

โปรแกรมกำหนดตารางเวลาว่าควรกินอะไรและเมื่อไร แทนที่จะให้วางแผนอาหารในแต่ละวันขึ้นมาเองทั้งหมด สัดส่วนที่แน่นอนระหว่าง Fuelings กับอาหารที่เตรียมเองขึ้นอยู่กับแผนที่ทำอยู่ รายละเอียดของแผนอาจเปลี่ยนแปลงได้ จึงควรยึดคำแนะนำฉบับปัจจุบันมากกว่าคำอธิบายเก่าที่พบทางออนไลน์

Optavia ไม่ใช่แค่วิธีบันทึกอาหาร เพราะจำกัดตัวเลือกอาหารและเตรียมอาหารหลายส่วนไว้ล่วงหน้า ขณะที่การบันทึกอาหารเปิดโอกาสให้เลือกอาหารที่ตรงกับเป้าหมายของตัวเอง ความแตกต่างนี้อาจทำให้บางคนรู้สึกว่า Optavia ทำตามได้ง่าย ส่วนบางคนอาจรู้สึกว่าจำกัดเกินไป

Fuelings และมื้อ Lean & Green

Fuelings คือผลิตภัณฑ์ที่แบ่งปริมาณไว้แล้วและจัดให้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรม มีทั้งบาร์ เครื่องดื่มเชก ซุป ซีเรียล ของว่าง และอาหารที่ต้องผสมหรืออุ่นก่อน บทบาทหลักคือช่วยให้ปริมาณอาหารและช่วงเวลาที่กินสม่ำเสมอขึ้น

มื้อที่เตรียมเองที่บ้านมักเรียกว่า Lean & Green โดยทั่วไปประกอบด้วยโปรตีนไขมันต่ำ ผักที่ไม่มีแป้ง และไขมันเติมเพิ่มในปริมาณที่กำหนด ชนิดอาหารที่อนุญาตและคำแนะนำเรื่องปริมาณแตกต่างกันไปตามแผน ดังนั้นมื้อ Lean & Green จึงไม่ได้หมายถึงจานอะไรก็ได้ที่มีเนื้อกับผัก

มื้อเหล่านี้ทำได้จากเนื้อสัตว์ปีก ปลา ไข่ เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หรือโปรตีนจากพืชบางชนิด ผักที่ใช้มักเป็นชนิดที่มีแป้งน้อย เช่น ผักใบเขียว ซูกินี เห็ด หรือกะหล่ำดอก ซอส น้ำสลัด และไขมันที่ใช้ปรุงอาหารก็ยังต้องนับรวมตามคำแนะนำของโปรแกรม

• ไก่ย่างกับผักสลัดรวม แตงกวา และน้ำสลัดในปริมาณที่กำหนด
• ปลาอบกับกะหล่ำดอกและถั่วแขก
• ไข่กับเห็ด ผักโขม และมะเขือเทศ
• เต้าหู้กับซูกินี กะหล่ำปลี และพริกหวาน

การจัดมื้ออาหารในแต่ละวันโดยทั่วไป

โดยทั่วไป Optavia แบ่งอาหารเป็นหลายมื้อย่อย แทนที่จะเน้นมื้อใหญ่สามมื้อ คนที่ทำโปรแกรมอาจสลับระหว่าง Fuelings แบบสำเร็จรูปกับมื้อที่เตรียมเอง โดยทำตามเวลาและปริมาณที่ระบุไว้ในแผนที่เลือก จำนวนครั้งที่กินขึ้นอยู่กับรูปแบบโปรแกรมที่ทำ

รูปแบบนี้ช่วยลดการตัดสินใจในแต่ละวัน เพราะมีการเลือกและแบ่งปริมาณอาหารหลายอย่างไว้แล้ว แต่ก็หมายความว่าอาจต้องวางแผนมากขึ้นเมื่อต้องกินมื้อที่ไม่ได้เตรียมไว้ สูตรอาหารประจำบ้าน หรืออาหารนอกบ้าน คุณอาจต้องตรวจสอบส่วนผสมอย่างละเอียดว่าอาหารมื้อนั้นเข้ากับโปรแกรมหรือไม่

ถ้าคุณบันทึกอาหารอยู่แล้ว ก็สามารถบันทึก Fuelings และมื้อที่เตรียมเองได้เหมือนอาหารทั่วไป การบันทึกอาจช่วยให้เห็นภาพรวมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และใยอาหารที่กินเข้าไป ตารางของโปรแกรมไม่ควรถูกเข้าใจว่าเป็นเป้าหมายโภชนาการเฉพาะบุคคล เพราะความต้องการของแต่ละคนแตกต่างกัน

• ตรวจสอบว่าคุณทำตามแผนและรูปแบบมื้ออาหารแบบใด
• บันทึก Fuelings แต่ละรายการตามปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคที่ระบุบนฉลาก
• บันทึกส่วนผสมและไขมันที่ใช้ปรุงในมื้อที่เตรียมเอง
• จดระดับความหิว ความอิ่ม และพลังงานที่รู้สึกควบคู่กับรายการอาหาร

เปรียบเทียบกับการบันทึกอาหารทั่วไป

การบันทึกอาหารช่วยให้รู้ว่าคุณกินอะไรไปแล้ว แต่ไม่ได้เป็นตัวกำหนดเมนูให้โดยอัตโนมัติ ส่วน Optavia ทำมากกว่านั้นด้วยการกำหนดกรอบและจัดเตรียมอาหารบางส่วนให้ คุณจึงมีตัวเลือกให้ตัดสินใจน้อยลง แต่ก็ยืดหยุ่นได้น้อยลงด้วย

การบันทึกอาหารเปิดให้กินขนมปัง ข้าว พาสต้า ผลไม้ ของว่าง และอาหารจานผสม โดยปรับปริมาณให้เหมาะกับเป้าหมายของคุณ แผน Optavia บางแบบจำกัดหรือจัดระเบียบอาหารเหล่านี้เข้มงวดขึ้นในบางช่วง คำถามที่ควรพิจารณาไม่ใช่อาหารชนิดไหนดีหรือไม่ดี แต่เป็นแนวทางโดยรวมทำได้จริงและมีความหลากหลายทางโภชนาการสำหรับคุณหรือไม่

อาหารสำเร็จรูปแบ่งส่วนไว้แล้วจึงบันทึกได้อย่างรวดเร็ว เพราะมีข้อมูลปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภคให้ มื้อที่เตรียมเองยังต้องใส่ใจกับส่วนผสม ปริมาณ และไขมันที่ใช้ปรุง หากต้องการบันทึกให้แม่นยำ ส่วนอาหารร้านอาหารก็ยังเป็นการประมาณ เว้นแต่จะมีข้อมูลโภชนาการครบถ้วน

• การบันทึกอาหารให้เลือกอาหารได้หลากหลายกว่า แต่ต้องตัดสินใจมากขึ้น
• Optavia มีรูปแบบกำหนดไว้ชัดเจน แต่ยืดหยุ่นได้น้อยกว่า
• ทั้งสองแนวทางต้องอาศัยการบันทึกอย่างตรงไปตรงมาและการกำหนดปริมาณที่สมจริง
• ไม่ว่าจะเลือกแนวทางใด ก็ยังต้องสังเกตความหิวและความพึงพอใจหลังมื้ออาหาร

โภชนาการและเรื่องที่ควรคำนึงถึงในชีวิตประจำวัน

แผนที่มีโครงสร้างชัดเจนอาจช่วยให้วางแผนมื้ออาหารง่ายขึ้น แต่ก็ยังควรใส่ใจกับคุณภาพทางโภชนาการ มองภาพรวมของอาหารทั้งวัน แทนที่จะตัดสินบาร์ เครื่องดื่มเชก หรืออาหารปรุงสุกเพียงอย่างเดียว โปรตีน ใยอาหาร ไขมัน ผัก และปริมาณพลังงานโดยรวมที่เหมาะสมล้วนสำคัญ โดยปริมาณที่เหมาะขึ้นอยู่กับแต่ละคน

อาหารสำเร็จรูปอาจมีรสชาติหรือสัมผัสต่างจากอาหารที่คุณกินเป็นประจำ ฉลากช่วยให้เปรียบเทียบโปรตีน ใยอาหาร ส่วนผสม และเกลือระหว่างผลิตภัณฑ์ได้ น้ำก็สำคัญเช่นกัน แต่ความต้องการน้ำของแต่ละคนแตกต่างกันไปตามขนาดร่างกาย กิจกรรม สภาพอากาศ และอาหารส่วนอื่นที่กิน

ลองคิดให้ไกลกว่าการทำตามโปรแกรมได้สักสองสามวัน พิจารณาการทำอาหาร มื้ออาหารร่วมกับคนอื่น การเดินทาง ความชอบด้านอาหาร และสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อค่อย ๆ ลด Fuelings ลง แผนจะทำตามได้จริงมากขึ้นเมื่อพฤติกรรมที่สร้างขึ้นสามารถนำไปใช้กับมื้ออาหารทั่วไปได้

• ตรวจสอบว่าตัวเลือกอาหารตรงกับความชอบของคุณหรือไม่
• พิจารณาว่ารูปแบบนี้เข้ากับงาน การเดินทาง และมื้ออาหารกับครอบครัวอย่างไร
• ทบทวนความหลากหลายของผักและแหล่งโปรตีนตลอดทั้งสัปดาห์
• วางแผนว่าจะกลับไปเลือกกินอาหารทั่วไปที่หลากหลายขึ้นอย่างไร

คำถามที่ควรถามก่อนเลือกทำ

เริ่มจากคิดว่าคุณต้องการอะไรจากโปรแกรมที่มีรูปแบบชัดเจน คุณอาจชอบการกำหนดปริมาณอาหารและการตัดสินใจเรื่องมื้อน้อยลง หรืออาจชอบเลือกอาหารเองโดยบันทึกให้ตรงกับเป้าหมาย ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหนก็ไม่ได้แปลว่ามีข้อบกพร่องส่วนตัว แต่เป็นเรื่องของความเหมาะสมกับตัวคุณ

อ่านคำแนะนำของแผนฉบับปัจจุบันและฉลากอาหาร แทนที่จะอาศัยคำสรุปสั้น ๆ ตรวจสอบว่าโค้ชทำหน้าที่อะไร มีการประเมินความคืบหน้าอย่างไร และโปรแกรมมีแนวทางอย่างไรเมื่อลดการกิน Fuelings บ่อย ๆ บทบาทของโค้ชอาจแตกต่างจากบทบาทของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีใบอนุญาตหรือคุณวุฒิรับรอง

สังเกตว่ารูปแบบการกินส่งผลต่อความหิว สมาธิ ความเพลิดเพลิน และกิจวัตรประจำวันอย่างไร หากแผนไม่เหมาะกับความต้องการด้านโภชนาการ ความชอบด้านอาหาร หรือสถานการณ์ของคุณ การบันทึกอาหารแบบยืดหยุ่นกว่าอาจทำต่อเนื่องได้ง่ายกว่า หากต้องการคำแนะนำเฉพาะบุคคล ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีคุณวุฒิเหมาะสม

• ฉันทำตามรูปแบบมื้ออาหารนี้ได้ในวันทำงานปกติหรือไม่
• ฉันยังกินมื้ออาหารร่วมกับคนอื่นและร่วมงานสังสรรค์ได้อย่างเพลิดเพลินหรือไม่
• แผนนี้มีอาหารหลากหลายเพียงพอกับความชอบของฉันหรือไม่
• มีแผนระยะยาวสำหรับมื้ออาหารทั่วไปอย่างไร
• ใครเป็นผู้ให้คำแนะนำ และมีคุณวุฒิอะไรบ้าง