Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuk suyu

Kalori ve besin değerleri

hazırlanmış

kalorikcal başına 100 g

Protein0,3 g

Karb.0,2 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 4 kcal —
Protein 0,3 g 1%
Karbonhidrat 0,2 g 0%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0,1 g 0%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0,2 g —
Sodyum 313 mg 14%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,01 µg 0%
E vitamini 0,01 mg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niasin (B3) 0,04 mg 0%
B6 vitamini 0 mg 0%
Folat (B9) 1 µg 0%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 1,9 mg 0%

Mineraller

Kalsiyum 6 mg 0%
Demir 0,02 mg 0%
Magnezyum 2 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Potasyum 6 mg 0%
Çinko 0,01 mg 0%
Bakır 0,01 mg 1%
Selenyum 0,5 µg 1%
İyot 0,3 µg 0%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	4	0,3 g	0,2 g	0,2 g
50 g	50 g	2	0,1 g	0,1 g	0,1 g
150 g	150 g	6	0,4 g	0,3 g	0,3 g
200 g	200 g	8	0,6 g	0,4 g	0,5 g
250 g	250 g	10	0,7 g	0,5 g	0,6 g

Benzer yiyecekler

Tavuk suyu hakkında sorular

Tavuk suyu evde nasıl yapılır?

Tavuk kemiği veya karkasını soğan, havuç ve kerevizle tencereye alıp üzerini soğuk suyla geç. Kaynamaya başlayınca köpüğünü al, kısık ateşte 2–3 saat hafifçe pişir; süzüp soğut.

Tavuk suyu çorba ve pilavda nasıl kullanılır?

Çorba ve pilavda suyun bir kısmı yerine tavuk suyu kullan; böylece yemeğe tavuk aroması geçer. Tuzlu tavuk suyu kullanıyorsan yemeği pişirirken tuzu sona bırakıp tadına bak.

Tavuk suyu buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?

Pişmiş tavuk suyunu sığ kaplara bölüp en geç 2 saat içinde buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde kullan. Daha uzun saklamak için porsiyonlar hâlinde dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıt.

Tavuk suyu yerine ne kullanılır?

Çorba veya pilavda sebze suyu kullanabilirsin; tadı daha hafif ve sebzemsi olur. Et suyu da uygundur, ancak aroması daha yoğundur; bulyon kullanacaksan önce az miktarda ekle ve tuzunu kontrol et.

Tavuk suyu ile tavuk bulyon aynı şey mi?

Hayır. Tavuk suyu, tavuk ve kemiklerin suda pişirilmesiyle elde edilen sıvıdır; tavuk bulyon ise genellikle yoğunlaştırılmış veya kurutulmuş, suda çözdürülen bir üründür.

Tavuk suyu mu, tavuk çorbası mı daha tuzludur?

Tavuk suyu, 100 g’da 313 mg sodyum içerir; tavuk çorbasında bu miktar 354 mg’dır. Çorbanın tarifi ve eklenen tuz miktarı sonucu değiştirebilir.

Tavuk suyunu pişirirken neden köpüğünü almak gerekir?

Isınırken yüzeye çıkan köpük, pıhtılaşan protein ve küçük parçacıklardan oluşur. Kepçeyle alırsan tavuk suyu daha berrak görünür.

Kaynak: Frida (Denmark) 277 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç