Tabağınızda ne olduğunu bilin
Manhattan usulü midye çorbası
Kalori ve besin değerleri
konserve, konsantre
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 61 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbonhidrat 8,5 g 3%
- Yağ 1,8 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 2,7 g —
- Sodyum 698 mg 30%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 41 µg 5%
- C vitamini 3,2 mg 4%
- E vitamini 1 mg 7%
- K vitamini 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 3,2 µg 135%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potasyum 150 mg 3%
- Çinko 0,74 mg 7%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,3 mg 13%
- Selenyum 7,5 µg 14%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,7 g | 8,5 g | 1,8 g |
| 1 porsiyon | 126 g | 77 | 2,2 g | 11 g | 2,2 g |
| 2 porsiyon | 252 g | 154 | 4,4 g | 22 g | 4,4 g |
| ½ porsiyon | 63 g | 38 | 1,1 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 3 porsiyon | 378 g | 231 | 6,6 g | 32 g | 6,7 g |
| 4 porsiyon | 504 g | 307 | 8,8 g | 43 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,9 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2,6 g | 13 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3,5 g | 17 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 4,4 g | 21 g | 4,4 g |
Benzer yiyecekler
- New England usulü midye çorbasıkonserve, kondanse72 kcal / 100 g
- New England usulü midye çorbasıCAMPBELL'S CHUNKY81 kcal / 100 g
- Düşük sodyumlu New England usulü midye çorbasıdüşük sodyumlu, servise hazır38 kcal / 100 g
- Midye çorbasıkonserve, koyulaştırılmış48 kcal / 100 g
- Kremalı mantar çorbasıkonserve, kıvamlı86 kcal / 100 g
Manhattan usulü midye çorbası hakkında sorular
Manhattan usulü midye çorbası nasıl yapılır?
Soğan ve kerevizi zeytinyağında yumuşat; küp doğranmış patates, domates, midye suyu ve et suyunu ekleyip patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişir. Midyeleri son birkaç dakikada kat; uzun pişirmek onları sertleştirir.
Manhattan usulü midye çorbasına krema konur mu?
Geleneksel Manhattan usulünde krema yerine domates kullanılır; çorba kırmızı ve daha sulu olur. Krema eklemek onu New England usulü midye çorbasına yaklaştırır.
Manhattan usulü midye çorbası hangi yemeklerle servis edilir?
Yanında istiridye krakeri, tuzlu kraker ya da kızarmış ekmek iyi gider. Çorbanın domatesli suyu, krakeri servis etmeden hemen önce içine ufalayınca lezzetini çeker.
Manhattan usulü midye çorbası nasıl saklanır?
Artanı sığ, kapaklı bir kaba alıp en geç iki saat içinde buzdolabına kaldır; üç-dört gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken ara sıra karıştır ve her tarafı iyice buhar çıkana kadar ısıt.
Manhattan usulü midye çorbası dondurulur mu?
Dondurabilirsin; soğuyan çorbayı porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondur. Buzdolabında çözdürüp tencerede karıştırarak ısıt; patateslerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Manhattan usulü midye çorbasında taze midye nasıl pişirilir?
Kabuklu midyeleri iyice temizleyip az suyla, kapak kapalı olarak buharla; kabukları açılınca ocaktan al ve açılmayanları kullanma. Ayıklanmış midyeyi çorbaya son birkaç dakikada ekle.
Manhattan usulü midye çorbasında midye yerine ne kullanılır?
Benzer deniz ürünü tadı için doğranmış deniz tarağı kullanabilirsin; çorbaya midye gibi son birkaç dakikada ekle. Deniz ürünü kullanmayacaksan mantar ve sebze suyu tercih et, ancak sonuç artık midye çorbası olmaz.
Kaynak: USDA FoodData Central 171152 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
