Tabağınızda ne olduğunu bilin
Keçi eti
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 127 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 5 g 6%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 21 g | 0 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 10 g | 0 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 31 g | 0 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 41 g | 0 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 51 g | 0 g | 13 g |
Benzer yiyecekler
Keçi eti hakkında sorular
Keçi eti nasıl pişirilirse yumuşak olur?
Yağsız ve sinirli parçaları kuşbaşı doğrayıp önce tencerede mühürle; az su ekleyerek kapağı kapalı, kısık ateşte yaklaşık 1,5–2 saat pişir. Çatal kolayca giriyorsa et yumuşamıştır; düdüklü tencerede süre belirgin biçimde kısalır.
Keçi eti kokusu nasıl azaltılır?
Görünür yağı ve zarları temizle; eti soğan, sarımsak ve kekikle birkaç saat marine etmek kokuyu yumuşatır. Pişirirken defne yaprağı ve karabiber de kullanabilirsin.
Keçi etiyle hangi yemekler yapılır?
Keçi eti yahni, güveç ve kavurmaya uygundur; kemikli parçaları uzun süre pişirmek yemeğe lezzet verir. Yanına bulgur pilavı, közlenmiş sebze veya yoğurt yakışır.
Keçi eti buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?
Çiğ keçi etini kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde sakla ve 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun süre için porsiyonlara ayırıp dondur; çözdürmek için buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.
Keçi eti pişerken içi kaç dereceye ulaşmalı?
Etin en kalın yerini, kemiğe değdirmeden termometreyle ölç; iç sıcaklık en az 70 °C olmalı. Kıyma hâline getirilmiş keçi etini de tamamen pişir.
Keçi eti ile kuzu eti arasındaki fark nedir?
Keçi eti, 100 gramda 127 kcal; kuzu eti ise 164 kcal içerir. Keçi eti genellikle daha yağsız ve aroması daha belirgin olur; yumuşaklık için kısık ateşte uzun pişirmek işe yarar.
Keçi etinin yağının ne kadarı doymuş yağdır?
100 gram keçi etindeki doymuş yağ miktarı 1,6 g’dır. Yağı azaltmak istersen pişirmeden önce gözle görünen yağları ayıkla.
Kaynak: BLS (Germany) V122100 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
