Tabağınızda ne olduğunu bilin
Flapjack
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 434 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbonhidrat 56 g 20%
- Yağ 23 g 29%
- Doymuş yağ 10 g 51%
- Lif 5,2 g 19%
- Şekerler 29 g —
- Sodyum 194 mg 8%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 86 µg 10%
- C vitamini 0 mg 0%
- E vitamini 2,2 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,42 mg 8%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Biyotin (B7) 8 µg 27%
- Folat (B9) 8 µg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 52 mg 4%
- Demir 1,9 mg 10%
- Magnezyum 47 mg 11%
- Fosfor 177 mg 14%
- Potasyum 207 mg 4%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,17 mg 19%
- Manganez 1,8 mg 78%
- Selenyum 3 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 5,1 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 2,6 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 7,7 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 10 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 13 g | 139 g | 57 g |
Benzer yiyecekler
Flapjack hakkında sorular
Flapjack nedir, yulaf barından farkı ne?
İngiliz flapjack’i, yulaf ezmesinin tereyağı ve şurupla birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılan, genellikle dilimlenerek yenen yumuşak ya da kıtır bir yulaf tatlısıdır. Amerikan İngilizcesindeki “flapjack” ise çoğunlukla pankek anlamına gelir.
Flapjack evde nasıl yapılır?
Yulaf ezmesini eritilmiş tereyağı ve altın şurupla karıştırıp yağlı kâğıt serili kalıba bastır. 180 °C’de yaklaşık 20–25 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişir; fırından çıkınca kalıpta soğutup dilimle ki dağılmasın.
Flapjack’in yumuşak mı kıtır mı olması nasıl sağlanır?
Yumuşak ve çiğnenebilir flapjack için fazla kızarmasını beklemeden fırından çıkar; daha kıtır olması için birkaç dakika daha pişir. Kesmeden önce tamamen soğuması da dilimlerin şeklini korumasına yardım eder.
Flapjack nasıl saklanır, dondurulur mu?
Tamamen soğuyan dilimleri hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru yerde yaklaşık bir hafta saklayabilirsin. Dondurmak için dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak paketle; çözdürürken oda sıcaklığında beklet.
Flapjack’in içine neler eklenir, yanında ne yenir?
Kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı, çekirdek veya tarçın yulaflı karışıma yakışır; parçaları karıştırmadan önce şişeyi ya da kuru meyveyi küçük doğra ki dilimler kolay kesilsin. Flapjack çay veya kahvenin yanında, yoğurt ve taze meyveyle de yenir.
Flapjack yaparken altın şurup yerine ne kullanabilirim?
Altın şurup bulamazsan bal ya da akçaağaç şurubu kullanabilirsin; ikisi de karışımı bir arada tutar, ancak balın tadı daha belirgin olur. Şurubu tereyağıyla birlikte eritip yulafa sıcakken karıştır.
Flapjack ile yulaf kurabiyesi arasındaki fark nedir?
Flapjack daha yoğun, yumuşak ve dilim hâlinde; yulaf kurabiyesi ise tek tek şekillendirilip genellikle daha gevrek pişirilir. Yulaf kurabiyesi 100 g’da 9,3 g protein ve 9,4 g lif içerirken flapjack’te 5,1 g protein ve 5,2 g lif bulunur.
Kaynak: CoFID (UK) 11-814 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
