Tabağınızda ne olduğunu bilin
Etli, kümes hayvanlı veya balıklı kiş
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 387 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 31 g 39%
- Doymuş yağ 15 g 73%
- Lif 0,7 g 3%
- Şekerler 1,9 g —
- Sodyum 570 mg 25%
- Kolesterol 153 mg 51%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 208 µg 23%
- C vitamini 0,4 mg 0%
- D vitamini 1,1 µg 6%
- E vitamini 0,8 mg 5%
- K vitamini 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niasin (B3) 2,2 mg 14%
- B6 vitamini 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12 vitamini 0,7 µg 29%
- Kolin 77,2 mg 14%
Mineraller
- Kalsiyum 232 mg 18%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 257 mg 21%
- Potasyum 178 mg 4%
- Çinko 1,9 mg 17%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Selenyum 22,9 µg 42%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 16 g | 11 g | 31 g |
| 1 porsiyon | 192 g | 743 | 30 g | 22 g | 59 g |
| 2 porsiyon | 384 g | 1486 | 60 g | 44 g | 118 g |
| ½ porsiyon | 96 g | 372 | 15 g | 11 g | 29 g |
| 3 porsiyon | 576 g | 2229 | 89 g | 66 g | 176 g |
| 4 porsiyon | 768 g | 2972 | 119 g | 88 g | 235 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 7,8 g | 5,7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 23 g | 17 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 31 g | 23 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 39 g | 29 g | 77 g |
Benzer yiyecekler
Etli, kümes hayvanlı veya balıklı kiş hakkında sorular
Etli kişin hamuru nasıl çıtır kalır?
İç harcı eklemeden önce hamuru çatalla del, üzerine yağlı kâğıt ve kuru bakliyat koyup 190 °C’de 15 dakika pişir; kâğıdı ve bakliyatı çıkarıp 5 dakika daha fırınla. Harcı soğutup süzerek eklemek de tabanın ıslanmasını önler.
Etli kiş fırında kaç dakika pişer?
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, kişin ortası sallanmayı bırakıp hafifçe kabarana kadar genellikle 35–45 dakika pişir. Tavuklu harç kullanıyorsan tavuk önceden pişmiş olsun; kişin ortasının sıcaklığı en az 75 °C’ye ulaşsın.
Kişin içine hangi etler konur?
Önceden pişirilmiş ve fazla yağı süzülmüş kıyma, kuşbaşı et, tavuk veya somon kullanabilirsin. Soğan, mantar, pırasa ve rendelenmiş peynir bunlarla iyi gider; harcı hamura koymadan önce soğut.
Etli kiş buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş kiş oda sıcaklığında uzun süre beklemesin; soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve 3 gün içinde tüket. Dilimleri 180 °C fırında 10–15 dakika ısıt; mikrodalga tabanı yumuşatabilir.
Etli kişin yanına ne gider?
Kiş zengin ve doyurucu olduğu için yanına limonlu yeşil salata, domatesli salata ya da hafif bir sebze çorbası iyi gider. Dilimleyip sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsin.
Etli kiş yerine ne yapılabilir?
Daha ince ve hafif bir seçenek için harcı kabak dilimlerinin arasına koyup fırınlayabilir ya da milföy hamuruyla küçük börekler hazırlayabilirsin. Kişe benzer bir yumurtalı yemek istersen hamursuz frittata yap.
Bir dilim etli kiş ne kadar enerji verir?
Tipik bir dilim, 9 inçlik (yaklaşık 23 cm) kişin sekizde biridir ve 192 g gelir; bu porsiyon 743 kcal sağlar. Daha küçük, tek kişilik kiş porsiyonu yaklaşık 113 g’dır.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58125110 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
