Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domuz pirzolası
Kalori ve besin değerleri
ızgara
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 356 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 29 g 37%
- Doymuş yağ 11 g 53%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 571 mg 25%
- Kolesterol 69,1 mg 23%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 10,9 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,71 µg 4%
- E vitamini 0,45 mg 3%
- K vitamini 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 7,9 mg 49%
- B6 vitamini 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 1,1 µg 0%
- B12 vitamini 0,73 µg 30%
Mineraller
- Kalsiyum 13,2 mg 1%
- Demir 1,6 mg 9%
- Magnezyum 30 mg 7%
- Fosfor 255 mg 20%
- Potasyum 452 mg 10%
- Çinko 4 mg 36%
- Bakır 0,16 mg 17%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 23,4 µg 43%
- İyot 36,3 µg 24%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Benzer yiyecekler
Domuz pirzolası hakkında sorular
Domuz pirzolası tavada nasıl pişirilir?
Pirzolayı pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula; kızgın tavada her yüzünü mühürle, ardından kalınlığına göre orta ateşte pişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 63 °C’ye ulaşınca ocaktan alıp 3 dakika dinlendir.
Domuz pirzolası ızgarada kaç dakikada pişer?
Izgarayı önceden iyice ısıt. Yaklaşık 2 cm kalınlığındaki pirzolayı her yüzünde 4–5 dakika pişir; süreye değil, en kalın yerinin 63 °C’ye ulaşmasına güven ve servis etmeden önce 3 dakika dinlendir.
Domuz pirzolası buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?
Çiğ pirzolayı sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında tut ve birkaç gün içinde pişir; daha uzun saklayacaksan hava almayacak şekilde paketleyip dondur. Çözdürmek için bir gece buzdolabında beklet.
Domuz pirzolasıyla ne yapılır, yanına ne gider?
Pirzola ızgarada ya da tavada pişirilip patates püresi, fırınlanmış patates veya lahana salatasıyla servis edilebilir. Tavada kalan kızarmış parçaları az et suyu ve hardalla sıyırarak hızlı bir sos hazırlayabilirsin.
Domuz pirzolası yerine ne kullanabilirim?
Kemikli pirzola yerine kemiksiz domuz pirzolası kullanabilirsin; daha yağsız ve çabuk pişen bir seçenek istersen domuz bonfile bifteği uygundur. Bonfileyi inceyse kısa pişir, yoksa kolayca kurur.
Domuz pirzolası ile domuz bonfile bifteği arasındaki fark nedir?
Domuz bonfile bifteği daha yağsızdır ve 100 g’da 34,1 g protein içerir; domuz pirzolası için bu değer 25 g’dır. Bonfileyi fazla pişirmemek, pirzolayı ise dinlendirmek sulu kalmasına yardımcı olur.
Domuz pirzolası çiğ yenir mi?
Hayır. Çiğ veya az pişmiş domuz eti gıda kaynaklı hastalık riski taşır; pirzolanın en kalın yerini termometreyle ölç, 63 °C’ye ulaştır ve yemeden önce 3 dakika dinlendir.
Kaynak: Fineli (Finland) 7008 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
