Tabağınızda ne olduğunu bilin
Cornish pasty
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 278 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbonhidrat 24 g 9%
- Yağ 18 g 23%
- Doymuş yağ 8,5 g 43%
- Lif 2,9 g 10%
- Şekerler 2,1 g —
- Sodyum 470 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4 µg 0%
- E vitamini 0,85 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,6 mg 12%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 47 mg 4%
- Demir 0,99 mg 6%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 69 mg 6%
- Potasyum 200 mg 4%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,34 mg 15%
- Selenyum 3 µg 5%
- İyot 3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3,5 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
Benzer yiyecekler
Cornish pasty hakkında sorular
Cornish pasty nedir, içinde ne olur?
Cornish pasty, İngiltere'nin Cornwall bölgesiyle özdeşleşmiş, yarım ay biçiminde kapatılan tuzlu bir hamur işidir. Geleneksel iç harcında dana eti, patates, şalgam ve soğan bulunur; hamurun kenarı kalın bir kıvrımla kapatılır.
Cornish pasty nasıl ısıtılır?
Fırını 180 °C'ye ısıt, pasty'yi tepsiye koyup içi tamamen ısınana kadar yaklaşık 20–25 dakika beklet. Üstü fazla kızarırsa üzerine gevşekçe folyo ört; mikrodalgada ısıtmak hamurunu yumuşatır.
Cornish pasty buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş pasty'yi soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında sakla ve iki gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken ortasının da iyice sıcak olduğundan emin ol.
Cornish pasty dondurulur mu?
Evet; tamamen soğuyan pasty'yi tek tek sarıp dondurucuya koy. Yemeden önce buzdolabında çözdür, ardından 180 °C fırında ortası tamamen ısınana kadar yaklaşık 20 dakika ısıt.
Cornish pasty'nin yanına ne gider?
Tek başına doyurucu bir öğündür; yanında bezelye, haşlanmış sebzeler veya hafif bir salata sunabilirsin. İngiltere'de sıklıkla ketçap ya da kahverengi sosla yenir.
Cornish pasty için hangi hamur kullanılır?
Geleneksel tarifte milföy yerine kısa hamur işi hamuru kullanılır; bu hamur iç harcı taşır ve fırında gevrekleşir. Hamuru açtıktan sonra iç malzemeyi bir yarısına koy, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarını sıkıca kıvır.
Cornish pasty'nin şalgamı bulunmazsa yerine ne konur?
Şalgam yerine küçük küpler hâlinde kesilmiş havuç kullanabilirsin; ancak bu, geleneksel Cornish pasty iç harcı olmaz. Patates ve soğanı da küçük doğra ki etle birlikte eşit sürede pişsin.
Kaynak: CoFID (UK) 19-466 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
