Tabağınızda ne olduğunu bilin
Chia tohumu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 482 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbonhidrat 1,8 g 1%
- Yağ 34 g 44%
- Doymuş yağ 3,1 g 15%
- Lif 41 g 146%
- Şekerler 1,8 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niasin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotenik asit (B5) 0,34 mg 7%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Biyotin (B7) 24,5 µg 82%
- Folat (B9) 70,7 µg 18%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Mineraller
- Kalsiyum 545 mg 42%
- Demir 6,5 mg 36%
- Magnezyum 320 mg 76%
- Fosfor 645 mg 52%
- Potasyum 640 mg 14%
- Çinko 5,1 mg 46%
- Bakır 1,6 mg 178%
- Manganez 4,4 mg 191%
- Selenyum 9,7 µg 18%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Benzer yiyecekler
Chia tohumu hakkında sorular
Chia tohumunu yemeden önce ıslatmak gerekir mi?
Şart değil; yoğurda, yulafa veya smoothie’ye doğrudan ekleyebilirsin. Sıvıyı hızla çekip jelimsi hâle geldiğinden, kuru kuru bir kaşık dolusu yutmak yerine sıvıyla karıştırıp bekletmek daha kolay olur.
Chia pudingi nasıl yapılır?
İki yemek kaşığı chia tohumunu 200 ml sütle veya bitkisel içecekle karıştır; topaklanmaması için 5 dakika sonra yeniden karıştır. Buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece beklet; meyveyle servis et.
Chia tohumu yumurta yerine nasıl kullanılır?
Bir yumurta yerine bir yemek kaşığı öğütülmüş chia tohumunu üç yemek kaşığı suyla karıştırıp 10–15 dakika jel kıvamına gelmesini bekle. Kek ve pankek gibi tariflerde işe yarar; kabarması gereken tariflerde yumurtanın birebir yerini tutmayabilir.
Chia tohumu nasıl saklanır?
Tohumları hava almayan, kuru bir kapta; güneşten ve ocak ısısından uzakta sakla. Öğüttükten sonra daha çabuk bayatlayabileceği için az miktarda öğüt ve kalanını buzdolabında kapalı tut.
Chia tohumu smoothie’ye ne zaman eklenir?
Blenderdan geçirirken ekleyebilir veya smoothie’yi hazırladıktan sonra karıştırıp 10 dakika bekletebilirsin. Bekleyince koyulaşır; daha akışkan içmek istiyorsan sıvıyı artır.
Chia tohumunun yerine ne kullanılabilir?
Puding ve tariflerde jel kıvamı için öğütülmüş keten tohumu kullanabilirsin; bir yemek kaşığına üç yemek kaşığı su ekleyip beklet. Doku ve tat biraz farklı olur, bu yüzden özellikle yumurta yerine kullanırken tarifi kontrol et.
Chia tohumu pişirilir mi?
Evet; ekmek, kraker ve kek hamuruna bütün ya da öğütülmüş olarak katabilirsin. Tohumlar sıvıyı çektiğinden hamur fazla koyulaşırsa biraz sıvı ekle; ekmekte üstüne serpeceksen pişirmeden önce hafifçe bastır.
Kaynak: Frida (Denmark) 1728 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
