Beyaz puding

Dilimleri tavada az yağla orta ateşte, her yüzünü 3–4 dakika kızart; dışı renk alıp içi iyice ısınınca servis et. Izgarada da ara sıra çevirerek yaklaşık 8–10 dakikada pişirebilirsin.

Genellikle pişmiş olarak satılsa da soğuk yenmeye uygun olduğu varsayılmamalı; ambalajdaki pişirme talimatını izle. Emin değilsen dilimleri tavada veya ızgarada içi tamamen ısınana kadar pişir.

İrlanda ve Britanya usulü kahvaltılarda yumurta, domuz pastırması, sosis, domates ve kızarmış ekmekle servis edilir. Dilimleyip patates püresinin yanına koyabilir ya da kahvaltı sandviçine ekleyebilirsin.

Beyaz pudingte kan bulunmaz; genellikle et ve yağ, yulaf veya başka tahıllarla hazırlanır. Kanlı pudingte ise kan kullanılır; bu nedenle rengi daha koyudur ve tadı daha belirgindir.

Açılmamış ürünü ambalajında ve buzdolabında, belirtilen tarihe kadar sakla. Açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüket; daha uzun süre saklamak için dondurabilirsin.

Tarifler değişse de temelinde çoğunlukla domuz eti ve yağı ile yulaf ya da başka tahıllar bulunur; karışım baharatlanıp kılıfa doldurulur ve pişirilir. Kanlı pudingten temel farkı, karışımında kan olmamasıdır.

Kahvaltıda benzer dokulu bir alternatif için beyaz sosis kullanabilirsin; ancak tadı ve baharatı farklıdır. Kanlı puding de aynı şekilde dilimlenip kızartılabilir, fakat kan içerdiği için beyaz pudingin birebir karşılığı değildir.