Näin valmistat kanalientä liemikuutioista
Liemikuutiot ovat nopea tapa valmistaa kananmakuista lientä keittoihin, kastikkeisiin ja suolaisiin ruokiin. Noudata kuution pakkauksen ohjeita, maista ennen maustamista ja kirjaa ylös käyttämäsi määrä.
Aloita pakkauksen ohjeista
Tarkista pakkauksesta, kuinka paljon vettä yhteen kuutioon suositellaan, sillä kuutioiden vahvuus vaihtelee tuotemerkeittäin. Kuumenna vesi kattilassa tai vedenkeittimessä höyryävän kuumaksi tai kiehuvaksi.
Laita kuutio kuumuutta kestävään kannuun tai kattilaan ja kaada päälle kuuma vesi. Sekoita ja murskaa kuutiota varovasti, kunnes se on liuennut kokonaan ja liemi on tasaista.
Säädä makua
Maista lientä, kun kuutio on liuennut. Jos maku on liian voimakas, lisää kuumaa vettä. Jos liemi on liian mietoa, hauduta sitä hetki tai lisää hieman kuutiota pakkauksen ohjeen mukaan.
Liemikuutioissa voi olla jo valmiiksi paljon suolaa, joten maista valmis liemi ennen kuin lisäät sitä. Yrtit, pippuri, valkosipuli tai sipuli tuovat makua ilman, että turvaudut pelkästään suolaan.
Käytä lientä ruoanlaitossa
Käytä valmistamaasi lientä kuten mitä tahansa muutakin kanalientä. Se sopii keittojen ja kastikkeiden pohjaksi, sakean padan ohentamiseen tai suolaisissa ruoissa tavallisen keitinveden tilalle.
Muista, että liemen lisääminen tuo ruokaan myös nestettä, mikä voi muuttaa sen koostumusta. Lisää lientä vähitellen, kun säädät kastikkeen tai täytteen koostumusta, ja anna ylimääräisen nesteen haihtua rauhassa.
Kirjaa ruokaan käyttämäsi ainekset
Kirjaa käyttämäsi määrä tarkasti ruoan ravintoarvojen seurantaa varten. Käytä juuri oman liemikuutiopakettisi ravintotietoja yleisen kanalientä koskevan tiedon sijaan. Merkitse käyttämäsi kuution osuus ja jaa se sitten valmiin ruoan annosten kesken.
Ylimääräinen vesi muuttaa liemen vahvuutta, mutta ei lisää kaloreita. Jos valmista lientä jää yli, kirjaa ruokaan tai juomaksi vain käyttämäsi määrä ja arvioi se mahdollisimman käytännöllisesti.