Come i dietisti nutrizionisti scelgono cosa ordinare da McDonald’s
Non esiste un unico ordine da McDonald’s che tutti i dietisti nutrizionisti sceglierebbero. Questi esempi pratici mostrano come i professionisti della nutrizione possono comporre un pasto pensando a fame, equilibrio e piacere.
Non esiste un ordine perfetto al fast food
I dietisti nutrizionisti non mangiano tutti allo stesso modo. Il loro ordine può cambiare in base all’appetito, all’ora del giorno, a ciò che è disponibile nella zona e a quello che pensano di mangiare più tardi. Chi desidera uno spuntino leggero farà una scelta diversa da chi ha bisogno di un pasto completo.
Un pasto da McDonald’s non deve soddisfare ogni obiettivo nutrizionale in una volta sola. Un approccio utile è decidere cosa ti farebbe sentire sazio e soddisfatto, poi valutare se l’ordine include proteine, carboidrati, fibre o un po’ di frutta o verdura. Conta anche il piacere: un ordine che ti lascia deluso potrebbe non saziarti.
- Parti da quanto senti fame
- Decidi se si tratta di uno spuntino o di un pasto
- Scegli un cibo che desideri davvero
- Aggiungi equilibrio quando il menu lo permette
Componi il pasto partendo da un piatto principale saziante
Un hamburger, un panino al pollo, una piadina o un panino da colazione possono essere il piatto centrale del pasto. La carne, il pollo, l’uovo o il formaggio apportano di solito proteine, mentre il panino, il muffin o la piadina forniscono carboidrati. Insieme, proteine e carboidrati possono rendere il pasto più completo rispetto a spizzicare diversi contorni.
Un piatto principale più piccolo può essere adatto se hai poco appetito, mentre uno più grande può avere senso quando hai molta fame. Aggiungere altre polpette, formaggio o salsa cremosa rende il pasto più ricco, ma non è automaticamente una scelta giusta o sbagliata. La domanda utile è se queste aggiunte corrispondono alla tua fame e a ciò che desideri dal pasto.
- Hamburger o cheeseburger con un contorno
- Panino al pollo con insalata o frutta, se disponibili
- Panino da colazione a base di uova con una bevanda
- Piadina con un contorno di verdura o frutta, se disponibile
Scegli i contorni per dare forma al pasto
Le patatine possono far parte di un ordine equilibrato, soprattutto se sono una delle tue parti preferite del pasto. Scegliere come farebbe un dietista non significa sempre eliminarle, ma prendere una porzione adatta al tuo appetito. Se vuoi anche qualcosa di fresco, potrebbero essere disponibili frutta, insalata o contorni di verdura, a seconda del ristorante e del Paese.
I contorni possono anche aiutarti a evitare di ordinare un piatto principale più grande di quanto desideri. Per esempio, un hamburger semplice con patatine e frutta può sembrarti più vario di un hamburger molto farcito da solo. Non serve obbligarti a prendere un’insalata di contorno se poi non la mangerai.
- Scegli una porzione di patatine adatta alla tua fame
- Aggiungi frutta se desideri dolcezza e fibre
- Scegli l’insalata se vuoi qualcosa di fresco o croccante
- Condividi o lascia il cibo se ti senti sazio
Scegli una bevanda adatta all’occasione
La bevanda è parte dell’ordine, non un dettaglio secondario. L’acqua o una bibita senza zucchero possono essere adatte se vuoi che la maggior parte dell’energia del pasto provenga dal cibo. Puoi scegliere una bibita normale, un succo, una bevanda al latte o un caffè zuccherato se il gusto fa parte dell’esperienza.
Le bevande a base di caffè possono variare molto a seconda della dimensione, del latte, degli sciroppi e delle guarnizioni. Se registri ciò che mangi e bevi, inserisci la dimensione esatta e le personalizzazioni invece di selezionare nell’app il primo prodotto simile. Anche le informazioni nutrizionali cambiano da un Paese all’altro, quindi consulta quelle del ristorante in cui sei stato.
- Acqua con un pasto completo
- Tè o caffè non zuccherato a colazione
- Una bevanda a base di latte se vuoi qualcosa di più sostanzioso
- Una bevanda zuccherata se è una scelta intenzionale all’interno del pasto
Concediti i tuoi preferiti senza trasformarli in regole
Alcuni dietisti nutrizionisti possono ordinare patatine, un dessert o il loro hamburger preferito semplicemente perché gli piacciono. La nutrizione dipende dalle abitudini alimentari complessive, non dal dimostrare che ogni singolo pasto sia la scelta più nutriente possibile. Definire un prodotto del menu sano e un altro uno sgarro può rendere un pasto normale più complicato del necessario.
Puoi comunque fare piccoli cambiamenti se migliorano il pasto per te. Potresti, per esempio, rinunciare a una salsa che non ti piace, scegliere un dessert più piccolo o tenere tutte le guarnizioni perché sono la parte che preferisci. L’obiettivo è scegliere con consapevolezza, non ridurre al minimo gli ingredienti.
- Tieni la guarnizione o la salsa che ti piace particolarmente
- Togli le aggiunte che ti danno poco piacere
- Scegli un contorno o un dessert preferito invece di ordinare per abitudine
- Mangia abbastanza lentamente da accorgerti quando ti senti sazio
Registra l’ordine con precisione, senza pretendere la perfezione
McDonald’s pubblica informazioni nutrizionali e sugli ingredienti, ma le ricette e le porzioni possono variare da un punto vendita all’altro. Quando registri il pasto, seleziona il Paese, il prodotto, la porzione e la dimensione della bevanda corretti. Includi salse, condimenti, formaggio, sciroppi e altre aggiunte, se facevano parte dell’ordine.
La registrazione resta comunque una stima, perché le porzioni vengono preparate da persone e possono variare leggermente. Evita di modificare la voce per far sembrare il pasto migliore o peggiore di quanto fosse. Registralo nel modo più preciso possibile e poi riprendi le tue abitudini alimentari abituali al pasto successivo.
- Controlla le informazioni nutrizionali aggiornate del ristorante
- Seleziona il prodotto e la porzione esatti
- Registra bevande, salse e personalizzazioni
- Accetta piccole differenze nelle porzioni preparate
- Riprendi a mangiare normalmente invece di compensare