Ce este un deficit caloric?
Un deficit caloric este diferența dintre energia pe care o obții din alimente și energia pe care o folosește corpul tău. Dacă înțelegi această diferență, jurnalul tău alimentar îți poate fi mai util.
Ideea de bază
Caloriile sunt o unitate de măsură a energiei. Obții energie din alimente și băuturi, iar corpul tău o folosește pentru funcțiile de bază, digestie, mișcare și exerciții fizice.
Un deficit caloric apare atunci când aportul tău mediu de energie este mai mic decât consumul tău mediu de energie. Atunci, corpul tău trebuie să folosească energia stocată, așa că un deficit menținut în timp poate duce la scăderea greutății corporale.
De ce cifrele nu sunt exacte
Etichetele alimentelor, porțiile și instrumentele de monitorizare oferă estimări, nu măsurători perfecte. Mesele gătite acasă pot fi deosebit de greu de înregistrat cu exactitate, deoarece ingredientele și porțiile variază.
Și consumul de energie este o estimare și se poate schimba în funcție de greutatea corporală, mișcarea zilnică, exercițiile fizice și alți factori personali. Mărimea unui deficit potrivit depinde de fiecare persoană, așa că e mai bine să tratezi o valoare calculată ca pe un punct de plecare, nu ca pe un adevăr fix.
Cum îți dai seama că ai un deficit
Jurnalul tău alimentar arată ce ai înregistrat, dar nu poate confirma de unul singur că ai un deficit. Trebuie să compari aportul înregistrat cu o estimare a consumului tău total de energie, apoi să urmărești evoluția în timp.
Greutatea corporală poate crește sau scădea de la o zi la alta din motive care nu au legătură cu grăsimea corporală, inclusiv schimbări ale cantității de apă din corp și ale cantității de alimente aflate în digestie. De aceea, tendința pe termen lung îți oferă mai multe informații decât o singură măsurătoare.
Cum să-ți folosești jurnalul alimentar cu măsură
Consecvența contează mai mult decât să faci fiecare înregistrare perfectă. Notează porțiile într-un mod similar, include ingredientele folosite la gătit și băuturile și evită să-ți schimbi metoda de la o zi la alta.
Un deficit caloric nu înseamnă să alegi cel mai mic aport posibil. Alege o abordare care să-ți permită să mănânci mese sățioase, să incluzi fibre, proteine și o varietate de alimente, apoi ajustează estimarea în funcție de tendința ta pe termen lung.