Ceai de crizantemă: posibile beneficii, efecte secundare și ce să urmărești

Ce este ceaiul de crizantemă

Ceaiul de crizantemă se prepară prin infuzarea florilor uscate de crizantemă în apă fierbinte. Are o aromă florală și un gust care poate varia de la ușor dulce la puțin amărui. Intensitatea depinde de soi, de cantitatea folosită și de durata infuzării.

Ceaiul simplu de crizantemă nu conține frunze de ceai, așa că nu are cofeină în mod natural. Variantele în amestec pot conține ceai verde, ceai negru, zahăr, miere sau alte plante, ceea ce poate schimba atât conținutul de cofeină, cât și valoarea energetică. Verifică lista de ingrediente, nu te baza doar pe denumire.

• Flori uscate de crizantemă și apă
• Amestecuri care conțin frunze de ceai
• Variante îndulcite, gata preparate
• Infuzii cu miere, fructe sau plante adăugate

Cele mai realiste beneficii

Cel mai clar beneficiu de zi cu zi este că te ajută să te hidratezi, într-o formă aromată. Poate fi o schimbare utilă dacă nu-ți place apa simplă. Dacă îl alegi fără zahăr, eviți și energia pe care o aduc multe băuturi îndulcite.

Florile de crizantemă conțin compuși vegetali naturali, inclusiv polifenoli. Acești compuși pot fi studiați în laborator, dar asta nu arată că o ceașcă de ceai va produce un anumit efect în organism. Cercetările privind efectele consumului de ceai de crizantemă sunt limitate, așa că promisiunile ferme despre beneficii pentru sănătate nu sunt justificate.

Băutura caldă și aroma florală ți se pot părea reconfortante în timpul unei pauze liniștite. Experiența poate fi plăcută chiar și fără un efect măsurabil asupra sănătății. E mai bine să privești ceaiul ca pe o băutură de care te bucuri, nu ca pe un remediu.

• Contribuie la aportul zilnic de lichide
• Oferă o opțiune fără cofeină dacă este preparat doar din flori
• Aduce gust fără zahăr adăugat, dacă îl bei simplu
• Poate face parte dintr-o rutină relaxantă de mâncare și băuturi

Cum să-l incluzi în jurnalul alimentar

Florile simple de crizantemă infuzate în apă au de obicei o valoare energetică neglijabilă, deoarece nu mănânci cea mai mare parte a florilor. Cantitatea exactă depinde de produs și de modul de preparare, așa că folosește informațiile de pe etichetă, dacă sunt disponibile. Poate să nu fie nevoie să înregistrezi detaliat o infuzie simplă, fără îndulcitori, decât dacă preferi să notezi fiecare băutură.

Ingredientele adăugate contează mai mult decât florile când urmărești energia sau nutrienții. Mierea, zahărul, siropurile și băuturile îmbuteliate îndulcite pot schimba semnificativ valorile înregistrate. Notează cantitatea folosită, pe baza rețetei sau a ambalajului, în loc să alegi o intrare generică pentru ceai îndulcit.

Verifică și dacă amestecul conține frunze de ceai obișnuite sau o altă sursă de cofeină. Acest lucru contează dacă urmărești aportul de cofeină sau observi că îți afectează somnul ori starea de bine. Faptul că pe fața ambalajului scrie „crizantemă” nu înseamnă întotdeauna că băutura conține doar flori.

• Înregistrează separat zahărul, mierea sau siropul adăugat
• Folosește informațiile despre porție pentru băuturile preparate
• Notează frunzele de ceai dacă urmărești cofeina
• Salvează rețeta obișnuită dacă o prepari la fel de fiecare dată

Posibile efecte secundare

Unele persoane pot avea reacții neplăcute la florile de crizantemă, mai ales dacă au avut probleme cu plante înrudite, precum margaretele, gălbenelele sau ambrozia. Semnele de avertizare pot include mâncărime, erupție pe piele, umflare sau dificultăți de respirație. Oprește consumul dacă apar simptome și cere ajutor de urgență dacă ți se umflă zona din jurul gurii sau ai dificultăți de respirație.

Ceaiul poate provoca și un ușor disconfort gastric la unele persoane. O infuzie concentrată sau o porție mare poate fi mai greu de tolerat decât o ceașcă mai slabă, deși reacțiile diferă de la o persoană la alta. Dacă începi cu o porție mică, îți poți da seama cum te simți.

Materialul vegetal poate conține și praf, polen sau reziduuri nedorite dacă a fost depozitat ori manipulat necorespunzător. Folosește flori destinate preparării băuturilor, nu flori decorative. Respectă instrucțiunile de depozitare și preparare furnizate împreună cu ingredientul.

• Mâncărime sau o erupție nouă
• Umflare în jurul buzelor sau al gurii
• Dificultăți de respirație
• Disconfort gastric după ce îl bei

Când e bine să fii mai precaut

Băuturile din plante pot avea efecte diferite de la o persoană la alta, iar faptul că sunt naturale nu înseamnă automat că sunt potrivite pentru toată lumea. Dacă iei regulat medicamente sau alte preparate din plante, întreabă un farmacist sau un medic dacă ceaiul de crizantemă este potrivit pentru tine. Nu schimba o rutină de îngrijire deja stabilită din cauza afirmațiilor despre ceai.

Dacă ești însărcinată sau alăptezi, e prudent să întrebi un specialist calificat înainte de a transforma băuturile concentrate din plante într-un obicei regulat. Informațiile despre siguranța multor infuzii din flori sunt limitate. Consumul ocazional, în cantități obișnuite pentru alimente, și extractele concentrate nu sunt neapărat echivalente.

Fii deosebit de precaut dacă florile înrudite ți-au provocat în trecut mâncărime, umflare sau probleme de respirație. Un amestec pentru ceai poate conține și mai multe ingrediente, ceea ce face mai dificilă identificarea cauzei unei reacții. Dacă citești lista completă de ingrediente, poți evita factorii declanșatori cunoscuți.

• Verifică toate ingredientele dintr-un amestec
• Întreabă despre posibile interacțiuni cu medicamentele pe care le iei regulat
• Nu confunda extractele concentrate cu ceaiul obișnuit
• Nu-l încerca din nou după o reacție adversă clară fără să ceri sfatul unui specialist

Cum să prepari o ceașcă simplă

Pune într-o ceașcă sau într-un ceainic flori uscate de crizantemă destinate consumului și adaugă apă fierbinte. Lasă-le la infuzat conform instrucțiunilor furnizorului, deoarece mărimea florilor și intensitatea lor pot varia. O infuzare mai scurtă dă de obicei un gust mai delicat, iar una mai lungă poate face ceaiul mai amar.

Gustă-l simplu înainte să decizi dacă vrei să-l îndulcești. Feliile de citrice sau o cantitate mică de fruct proaspăt îi pot schimba gustul, dar trebuie să incluzi în jurnalul alimentar orice mănânci sau adaugi. Dacă folosești un îndulcitor, măsoară sau estimează cantitatea în același mod de fiecare dată.

Poți servi ceaiul de crizantemă cald sau îl poți răci după infuzare. Ceaiul preparat trebuie manevrat ca orice altă băutură proaspătă și nu trebuie lăsat mult timp la temperatura camerei. Prepară doar cantitatea pe care crezi că o vei consuma și respectă instrucțiunile de depozitare de pe ambalaj.

• Începe cu instrucțiunile de preparare indicate
• Adaptează durata infuzării după gustul tău
• Înregistrează orice îndulcitor sau fruct adaugi
• Verifică dacă amestecurile conțin frunze de ceai cu cofeină