Περιοδικό

Πώς να εντάξεις τα ρεβίθια σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους

Τα ρεβίθια μπορούν να αποτελέσουν χρήσιμο μέρος ενός προγράμματος απώλειας βάρους, επειδή προσφέρουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Το σημαντικό είναι να υπολογίζεις ολόκληρη τη μερίδα και να τα ετοιμάζεις με τρόπο που να ταιριάζει στον θερμιδικό σου στόχο.

Γιατί τα ρεβίθια μπορούν να σε χορτάσουν

Τα ρεβίθια περιέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, στοιχεία που μπορούν να κάνουν ένα γεύμα να φαίνεται πιο χορταστικό. Χρειάζονται επίσης περισσότερο μάσημα από πολλά πιο μαλακά τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, βοηθώντας σε να τρως πιο αργά.

Δεν είναι κάποιο ειδικό τρόφιμο για απώλεια βάρους, και το να τα προσθέσεις στα συνηθισμένα σου γεύματα δεν μειώνει αυτόματα τις θερμίδες που καταναλώνεις. Η αξία τους εξαρτάται από το πώς εντάσσονται στο συνολικό διατροφικό σου μοτίβο, στις μερίδες σου και στον ημερήσιο στόχο σου.

Κατάγραψε τη μερίδα που τρως πραγματικά

Όπου είναι δυνατόν, κατέγραψε τα ρεβίθια με βάση το βάρος τους και έλεγξε αν η καταχώριση στην εφαρμογή αναφέρεται σε μαγειρεμένα, στραγγισμένα ή ξερά ρεβίθια. Τα ξερά ρεβίθια ζυγίζουν περισσότερο αφού μουλιάσουν και μαγειρευτούν, οπότε αν επιλέξεις την καταχώριση που αντιστοιχεί στη σωστή κατάσταση, αποφεύγεις μια παραπλανητική καταγραφή.

Αν χρησιμοποιείς ρεβίθια σε κονσέρβα, στράγγισέ τα πριν τα ζυγίσεις, όταν οι διατροφικές πληροφορίες αφορούν το στραγγισμένο προϊόν. Το κατάλληλο μέγεθος μερίδας εξαρτάται από την όρεξή σου, το γεύμα και τον θερμιδικό σου στόχο, όχι από μία μερίδα που ταιριάζει σε όλους.

Πρόσεξε τι προσθέτεις

Τα απλά μαγειρεμένα ρεβίθια έχουν διαφορετικές θερμίδες από τα ρεβίθια που ψήνονται με λάδι ή πολτοποιούνται με πλούσια υλικά. Κατέγραψε ξεχωριστά το λάδι μαγειρέματος, τις σάλτσες για σαλάτα, τις σάλτσες και τα toppings, καθώς μπορούν να αλλάξουν αισθητά το γεύμα.

Το ψήσιμο μπορεί να τους δώσει τραγανή υφή, αλλά είναι εύκολο να ξεχάσεις το λάδι όταν καταγράφεις το γεύμα. Μέτρησε την ποσότητα που χρησιμοποιείς αντί να υποθέτεις ότι όλο το λάδι μένει στο ταψί ή ότι καταλήγει ολόκληρο σε μία μερίδα.

Φτιάξε ένα ισορροπημένο γεύμα με βάση τα ρεβίθια

Χρησιμοποίησε τα ρεβίθια ως βασικό υλικό πλούσιο σε πρωτεΐνη ή ως ένα από τα συστατικά του γεύματος, αντί να τα προσθέτεις απλώς πάνω από όλα τα υπόλοιπα. Αν τα συνδυάσεις με λαχανικά και μετρημένη ποσότητα σος, μπορείς να δημιουργήσεις ένα χορταστικό γεύμα με υλικά που καταγράφονται εύκολα.

Μπορείς επίσης να αντικαταστήσεις με ρεβίθια ένα μέρος κάποιου υλικού με περισσότερες θερμίδες, αντί να τα αντιμετωπίζεις ως επιπλέον προσθήκη. Παρακολούθησε την πείνα σου και τα δεδομένα καταγραφής σου με τον καιρό και, στη συνέχεια, προσάρμοσε τη μερίδα ανάλογα με το τι λειτουργεί στο πλαίσιο του προγράμματός σου.

Επίσης στο περιοδικό