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Grignotises, base de maïs, extrudé, croustilles, nature
Calories et valeurs nutritionnelles
grignotises, base de maïs, extrudé, croustilles, nature
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 539 kcal —
- Protéines 6,2 g 12%
- Glucides 53 g 19%
- Lipides 33 g 43%
- Acides gras saturés 4,3 g 22%
- Fibres 4 g 14%
- Sucres 0,3 g —
- Sodium 514 mg 22%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 7,2 mg 48%
- Vitamine K 6,3 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 0,84 mg 5%
- Acide pantothénique (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamine B6 0,17 mg 10%
- Folates (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,1 mg 2%
Minéraux
- Calcium 138 mg 11%
- Fer 1,2 mg 7%
- Magnésium 72 mg 17%
- Phosphore 194 mg 16%
- Potassium 144 mg 3%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cuivre 0,1 mg 11%
- Manganèse 0,33 mg 14%
- Sélénium 7,6 µg 14%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 6,2 g | 53 g | 33 g |
| 1 portion | 28 g | 151 | 1,7 g | 15 g | 9,3 g |
| 2 portions | 56 g | 302 | 3,5 g | 30 g | 19 g |
| ½ portion | 14 g | 75 | 0,9 g | 7,5 g | 4,7 g |
| 3 portions | 84 g | 453 | 5,2 g | 45 g | 28 g |
| 4 portions | 112 g | 604 | 6,9 g | 60 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 3,1 g | 27 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 9,3 g | 80 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 107 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 133 g | 83 g |
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Questions sur : Grignotises, base de maïs, extrudé, croustilles, nature
Quelle portion de croustilles de maïs nature servir pour l’apéritif ?
Une petite poignée, soit environ 28 g, constitue une portion pratique. Elle apporte 151 kcal.
Comment garder les croustilles de maïs croustillantes après ouverture ?
Refermez soigneusement le sachet ou transférez-les dans une boîte hermétique, puis gardez-les au sec, à température ambiante. L’humidité les ramollit rapidement.
Peut-on rendre des croustilles de maïs ramollies à nouveau croustillantes ?
Étalez-les en une seule couche sur une plaque et passez-les quelques minutes au four à 150 °C, en les surveillant de près. Laissez-les refroidir avant de servir : elles croustillent davantage en refroidissant.
Avec quelles sauces servir les croustilles de maïs nature ?
Elles se marient bien avec une salsa de tomates, du guacamole ou une sauce au fromage. Leur forme permet aussi de les tremper dans un chili épais.
Quelle différence entre les croustilles de maïs extrudées et les tortilla chips ?
Les croustilles extrudées sont façonnées à partir d’une pâte de maïs passée dans une extrudeuse ; les tortilla chips sont découpées dans des tortillas, puis grillées ou frites. Les chips de maïs contiennent 491 kcal et 25 g de lipides pour 100 g, contre 539 kcal et 33 g de lipides pour les croustilles extrudées nature.
Que choisir entre les croustilles de maïs nature et celles sans sel ?
Les croustilles sans sel sont une option si vous préférez éviter le sel ajouté : elles apportent 70 mg de sodium pour 100 g, contre 514 mg pour les croustilles nature.
Comment sont fabriquées les croustilles de maïs extrudées ?
La semoule de maïs est mélangée à de l’eau pour former une pâte, puis poussée sous pression à travers une filière qui lui donne sa forme. Les morceaux sont ensuite séchés et généralement cuits, souvent dans l’huile.
Source : USDA FoodData Central 167537 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
