Lo que hay en tu plato
tamale de cerdo hopi
Calorías e información nutricional
relleno de masa
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 168 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Hidratos de carbono 15 g 5%
- Grasas 4,7 g 6%
- Grasas saturadas 1,4 g 7%
- Fibra 3,3 g 12%
- Azúcares 1,6 g —
- Sodio 298 mg 13%
- Colesterol 27 mg 9%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 81 µg 9%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Ácido pantoténico (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerales
- Calcio 18 mg 1%
- Hierro 0,66 mg 4%
- Magnesio 35 mg 8%
- Fósforo 141 mg 11%
- Potasio 250 mg 5%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,16 mg 7%
- Selenio 32,6 µg 59%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 ración | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 raciones | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ ración | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 raciones | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 raciones | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre tamale de cerdo hopi
¿Cómo se cocina el tamal de cerdo hopi al vapor?
Colócalo en una vaporera, con agua por debajo de la cesta, y cuécelo tapado hasta que la masa esté firme y se desprenda de la envoltura; puede tardar alrededor de 60–90 minutos, según el tamaño. Comprueba que el centro del relleno de cerdo alcance 75 °C.
¿Cómo se recalienta un tamal de cerdo hopi sin que se reseque?
Recalentarlo al vapor, todavía envuelto, ayuda a conservar la humedad: calcula unos 10–15 minutos si está frío y comprueba que el centro esté bien caliente. También puedes calentarlo en el microondas, cubierto con una servilleta de papel húmeda.
¿Cuánto dura el tamal de cerdo hopi en la nevera y se puede congelar?
Guárdalo tapado en la nevera antes de que pasen dos horas desde la cocción y consúmelo en un plazo de tres o cuatro días. Para conservarlo más tiempo, congélalo bien envuelto; descongélalo en la nevera antes de recalentarlo.
¿Con qué se suele acompañar el tamal de cerdo hopi?
Una salsa, frijoles y una ensalada fresca acompañan bien su masa de maíz y el relleno de cerdo. Si lo sirves con salsa, ponla aparte para que cada comensal añada la cantidad que quiera.
¿Cuánta proteína tiene el tamal de cerdo hopi frente a un tamal de cerdo?
Por cada 100 g, el tamal de cerdo hopi aporta 13 g de proteína, frente a 7,35 g en un tamal de cerdo.
¿Qué cantidad de tamal de cerdo hopi se considera una ración?
Una ración de referencia pesa unos 113 g; si el tamal es grande, puedes servir esa cantidad y guardar el resto para otro momento.
¿Qué mineral destaca en el tamal de cerdo hopi?
Destaca el selenio: aporta 32,6 µg por cada 100 g y es alto en este mineral.
Fuente: USDA FoodData Central 169007 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
