Lo que hay en tu plato
Pan de plátano
Calorías e información nutricional
preparado según receta, hecho con margarina
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 326 kcal —
- Proteínas 4,3 g 9%
- Hidratos de carbono 54 g 19%
- Grasas 11 g 13%
- Grasas saturadas 2,2 g 11%
- Fibra 1,1 g 4%
- Sodio 302 mg 13%
- Colesterol 43 mg 14%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 106 µg 12%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Ácido pantoténico (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 33 µg 8%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerales
- Calcio 21 mg 2%
- Hierro 1,4 mg 8%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 58 mg 5%
- Potasio 134 mg 3%
- Zinc 0,35 mg 3%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,21 mg 9%
- Selenio 12,1 µg 22%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4,3 g | 54 g | 11 g |
| 1 ración | 28,4 g | 92 | 1,2 g | 15 g | 3 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 185 | 2,4 g | 30 g | 6 g |
| ½ ración | 14,2 g | 46 | 0,6 g | 7,6 g | 1,5 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 277 | 3,7 g | 46 g | 8,9 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 370 | 4,9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,2 g | 27 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6,5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8,6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
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Preguntas sobre pan de plátano
¿Qué plátanos van mejor para hacer pan de plátano?
Usa plátanos muy maduros, con la piel amarilla y muchas manchas oscuras: se aplastan fácilmente y endulzan más la masa. Si aún están verdes, espera a que maduren; suelen quedar más firmes y menos dulces.
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se hornea el pan de plátano?
Hornéalo en un molde de plum cake a 175 °C durante unos 50–60 minutos. Si se dora demasiado pronto, cúbrelo con papel de aluminio; estará hecho cuando al pinchar el centro salga un palillo con unas pocas migas húmedas, pero sin masa cruda.
¿Cómo se conserva el pan de plátano para que no se seque?
Cuando esté completamente frío, guárdalo bien envuelto o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos o tres días. Para conservarlo más tiempo, congela las rebanadas separadas y descongélalas a temperatura ambiente.
¿Se puede hacer pan de plátano sin huevo?
Sí. Sustituye cada huevo por una cucharada de semillas de lino molidas mezclada con tres cucharadas de agua; deja reposar la mezcla unos minutos antes de añadirla. La miga puede quedar algo más compacta.
¿Con qué se suele tomar el pan de plátano?
Está rico solo, con café o té, y también tostado con un poco de mantequilla o servido con yogur. Si lo tuestas, vigílalo: los trozos con plátano maduro se doran rápido.
¿Cuánto pesa una ración de pan de plátano?
Una rebanada habitual pesa unos 60 g y aporta 196 kcal. Si el pan lleva nueces, chocolate o una cobertura, el valor de esa ración cambia.
¿Qué tiene más proteínas, el pan de plátano o el pan de maíz?
El pan de maíz, con 6,7 g de proteínas por 100 g, frente a 4,3 g en el pan de plátano.
Fuente: USDA FoodData Central 174906 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
