Lo que hay en tu plato
Manzana de caramelo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 114 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 26 g 10%
- Grasas 0,4 g 1%
- Fibra 1,8 g 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 0,3 g | 26 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 0,5 g | 40 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 0,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 0,8 g | 66 g | 1,1 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre manzana de caramelo
¿Cómo se hace una manzana de caramelo crujiente?
Lava y seca muy bien una manzana firme, ponle un palo y báñala en un almíbar de azúcar llevado a 150–155 °C. Gírala para cubrirla y déjala enfriar sobre papel de horno; el almíbar está muy caliente y puede causar quemaduras.
¿Qué manzanas van mejor para hacer manzanas de caramelo?
Elige manzanas pequeñas o medianas, firmes y algo ácidas, como las Granny Smith: aguantan bien el palo y equilibran el dulzor del caramelo. La piel debe estar completamente seca para que la cobertura se adhiera.
¿Por qué se desprende el caramelo de la manzana?
Suele ocurrir si la piel está húmeda o tiene una capa de cera. Sumerge la manzana unos segundos en agua hirviendo, sécala a conciencia y deja que se enfríe antes de bañarla.
¿Cómo se conservan las manzanas de caramelo?
Lo mejor es comerlas el mismo día. Déjalas en un lugar fresco y seco, separadas sobre papel de horno; la humedad del frigorífico puede volver pegajoso el caramelo.
¿En qué se diferencia una manzana de caramelo de la fruta confitada?
La manzana de caramelo es una fruta fresca entera cubierta por una capa fina de azúcar endurecido. La fruta confitada se cuece o se conserva en almíbar y suele venderse en trozos.
¿Pueden comer manzanas de caramelo los niños pequeños?
La cobertura dura, el palo y la manzana entera pueden atragantar a un niño pequeño. No se la des entera: retira el palo y corta la manzana en trozos pequeños, siempre con un adulto pendiente.
Fuente: tbca BRC0109K · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
