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Tartufo
Calorías e información nutricional
helado de vainilla con cobertura de chocolate, con alcohol
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 375 kcal —
- Proteínas 5 g 10%
- Hidratos de carbono 30 g 11%
- Grasas 24 g 31%
- Grasas saturadas 15 g 77%
- Fibra 4,3 g 15%
- Azúcares 29 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 5 g | 30 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 2,5 g | 15 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 7,5 g | 45 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 10 g | 60 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 13 g | 75 g | 60 g |
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Preguntas sobre tartufo
¿Qué es el tartufo?
Es un postre helado italiano, normalmente con forma de bola. Suele combinar helados de distintos sabores y llevar un centro de chocolate, fruta o salsa, con una cobertura de cacao o chocolate.
¿Cómo se prepara el tartufo en casa?
Deja que el helado se ablande lo justo para poder moldearlo y envuelve con él un centro de chocolate o salsa. Forma bolas, congélalas hasta que estén firmes y cúbrelas con cacao o chocolate fundido.
¿Cuánto tiempo hay que sacar el tartufo del congelador antes de servirlo?
Sácalo unos 5-10 minutos antes para que se pueda cortar con cuchara sin perder la forma. Si hace mucho calor, sírvelo enseguida.
¿Cómo se conserva el tartufo?
Guárdalo en el congelador, bien cerrado y a −18 °C. Una vez descongelado por completo, no lo vuelvas a congelar.
¿Con qué se acompaña el tartufo?
Un espresso combina especialmente bien con su dulzor y su cobertura de chocolate o cacao. También puedes servirlo con nata montada.
¿El tartufo lleva trufa?
Por lo general, no: es un postre de helado y su nombre alude a su forma, parecida a la de una trufa. La trufa no es un ingrediente habitual.
Fuente: BLS (Germany) Y9A2040 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
