Lo que hay en tu plato
Jarabe de chocolate
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 279 kcal —
- Proteínas 2,1 g 4%
- Hidratos de carbono 63 g 23%
- Grasas 1,1 g 1%
- Grasas saturadas 0,5 g 3%
- Fibra 2,6 g 9%
- Azúcares 50 g —
- Sodio 72 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg 0%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,32 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg 0%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,3 mg 0%
Minerales
- Calcio 14 mg 1%
- Hierro 2,1 mg 12%
- Magnesio 65 mg 15%
- Fósforo 129 mg 10%
- Potasio 224 mg 5%
- Zinc 0,73 mg 7%
- Cobre 0,51 mg 57%
- Manganeso 0,38 mg 17%
- Selenio 1,4 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 2,1 g | 63 g | 1,1 g |
| 1 ración | 39 g | 109 | 0,8 g | 24 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 78 g | 218 | 1,6 g | 49 g | 0,9 g |
| ½ ración | 19,5 g | 54 | 0,4 g | 12 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 117 g | 326 | 2,5 g | 73 g | 1,3 g |
| 4 raciones | 156 g | 435 | 3,3 g | 98 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 1,1 g | 31 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 3,2 g | 94 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 4,2 g | 125 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 5,3 g | 156 g | 2,8 g |
Alimentos similares
- Sirope de chocolate Nestle269 kcal / 100 g
- Sirope de chocolate tipo fudge350 kcal / 100 g
- Salsa de chocolate187 kcal / 100 g
- Jarabepara diluir, con azúcar(es)252 kcal / 100 g
- Jarabe de fruta341 kcal / 100 g
- Leche con chocolatesin azúcar485 kcal / 100 g
- Salsa de pudin de chocolate269 kcal / 100 g
- Batido de chocolate83 kcal / 100 g
- Bebida carbonatada de chocolate42 kcal / 100 g
- Chocolate en polvosin azúcar añadido350 kcal / 100 g
Preguntas sobre jarabe de chocolate
¿Cómo mezclo el jarabe de chocolate con leche fría sin que se quede en el fondo?
Pon primero el jarabe en el vaso, añade un chorrito de leche y remueve hasta formar una mezcla lisa; después incorpora el resto de la leche. En bebidas muy frías, remover bien es más eficaz que echar el jarabe al final.
¿Cómo se prepara jarabe de chocolate casero con cacao en polvo?
Mezcla 40 g de cacao puro, 100 g de azúcar y 120 ml de agua en un cazo. Calienta removiendo hasta que hierva suavemente y cocina 2 o 3 minutos; déjalo enfriar, porque espesará al reposar.
¿Hay que guardar el jarabe de chocolate en la nevera una vez abierto?
Depende de la formulación: algunos jarabes comerciales se conservan a temperatura ambiente y otros requieren refrigeración tras abrirlos. Sigue las instrucciones de conservación del envase; el jarabe casero sí debe guardarse en la nevera.
¿Con qué queda bien el jarabe de chocolate?
Es un clásico sobre helado, tortitas y gofres, y también sirve para hacer batidos de leche. Para decorar un postre, caliéntalo unos segundos si está demasiado espeso y dibuja líneas justo antes de servir.
¿Puedo sustituir el jarabe de chocolate por chocolate fundido en un batido?
Sí, pero el chocolate fundido se endurece al tocar una bebida fría. Mézclalo primero con un poco de leche caliente hasta que quede liso y deja que se temple antes de incorporarlo al batido.
¿Qué diferencia hay entre el jarabe de chocolate y el jarabe de chocolate tipo fudge?
El tipo fudge suele ser más espeso y cremoso, por lo que funciona mejor como cobertura que para mezclar en una bebida. El jarabe de chocolate fluye con más facilidad y se integra mejor en leche o batidos.
¿Puedo usar jarabe de chocolate en vez de cacao en polvo para una receta?
No como sustitución directa: el jarabe ya aporta azúcar y líquido, mientras que el cacao en polvo es seco y sin endulzar. Si lo añades a una masa, tendrás que reducir parte del azúcar y de los líquidos de la receta.
Fuente: USDA FoodData Central 174117 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
