Lo que hay en tu plato
Huevos revueltos
Calorías e información nutricional
cocido
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 149 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Hidratos de carbono 1,6 g 1%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 3,3 g 17%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,4 g —
- Sodio 145 mg 6%
- Colesterol 277 mg 92%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 161 µg 18%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0,76 µg 32%
- Colina 221 mg 40%
Minerales
- Calcio 66 mg 5%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 165 mg 13%
- Potasio 132 mg 3%
- Zinc 1 mg 9%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 23,5 µg 43%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1,6 g | 11 g |
| 1 ración | 61 g | 91 | 6,1 g | 1 g | 6,7 g |
| 2 raciones | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½ ración | 30,5 g | 45 | 3 g | 0,5 g | 3,3 g |
| 3 raciones | 183 g | 273 | 18 g | 2,9 g | 20 g |
| 4 raciones | 244 g | 364 | 24 g | 3,9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0,8 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2,4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
Alimentos similares
- Mezcla para huevo revueltode gallina, congelado131 kcal / 100 g
- Tortilla francesa y huevos revueltos161 kcal / 100 g
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- Huevo enterode gallina, revuelto, sin grasa añadida178 kcal / 100 g
- Yema de huevorevuelta, con leche de vaca261 kcal / 100 g
Preguntas sobre huevos revueltos
¿Cómo se hacen unos huevos revueltos cremosos?
Bate los huevos y cuájalos en una sartén antiadherente a fuego bajo, removiendo despacio durante unos 3–5 minutos. Retira la sartén cuando aún se vean algo húmedos: el calor residual terminará de cocinarlos.
¿Hace falta añadir leche a los huevos revueltos?
No; quedan cremosos sin leche si los cocinas a fuego bajo y los retiras a tiempo. Un chorrito de nata aporta más riqueza, pero añadir demasiado líquido puede dejarlos aguados.
¿Con qué acompañar los huevos revueltos?
Quedan bien sobre una tostada o junto a champiñones salteados, espinacas o tomate. Cebollino picado y un poco de queso también combinan muy bien; añádelos al final para que no se resequen.
¿En qué se diferencian los huevos revueltos de la tortilla francesa?
Los huevos revueltos se remueven mientras cuajan y quedan en trozos blandos; la tortilla francesa se deja cuajar como una pieza y se dobla. Ambas se hacen con huevo batido, pero la textura y la forma de cocinarlas cambian.
¿Cuánto duran los huevos revueltos en la nevera?
Guárdalos en un recipiente tapado y refrigéralos antes de que pasen 2 horas desde la cocción. Consúmelos en un máximo de 3 días y recaliéntalos a fuego suave, removiendo para que se calienten de manera uniforme.
¿Es seguro comer los huevos revueltos poco cuajados?
Los huevos poco cuajados pueden conservar microorganismos; para reducir el riesgo, cocínalos hasta que estén completamente cuajados. Es especialmente prudente hacerlo si los van a comer personas vulnerables.
¿Qué nutrientes destacan en los huevos revueltos?
Por cada 100 g aportan 23,5 µg de selenio y 221 mg de colina; tienen un contenido alto de ambos nutrientes.
Fuente: USDA FoodData Central 172187 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
