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Arroz con brócoli
Calorías e información nutricional
con arroz blanco, con sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 118 kcal —
- Proteínas 2,5 g 5%
- Hidratos de carbono 21 g 7%
- Grasas 2,5 g 3%
- Fibra 1,8 g 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 2,5 g | 21 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 1,3 g | 10 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 3,8 g | 31 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 5 g | 41 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 6,3 g | 51 g | 6,2 g |
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Preguntas sobre arroz con brócoli
¿Cómo se cocina el arroz con brócoli para que el brócoli no quede blando?
Si cueces el arroz por absorción, añade los ramilletes pequeños durante los últimos 5 o 6 minutos y deja la cazuela tapada. Así se hacen al vapor sin deshacerse.
¿Se puede preparar arroz con brócoli congelado?
Sí: echa el brócoli directamente congelado en la cazuela durante los últimos 7 u 8 minutos de cocción. No lo descongeles antes; si suelta líquido, destapa al final para que se evapore.
¿Qué tipo de arroz queda mejor con brócoli?
El arroz de grano largo queda suelto y deja que destaquen los ramilletes. El arroz redondo resulta más meloso; procura no removerlo demasiado mientras se cuece para que no se apelmace.
¿Cómo elegir un brócoli fresco para hacer arroz?
Busca ramilletes compactos, de color verde intenso, y un tallo firme. Si tiene zonas amarillas o los ramilletes están abiertos, estará menos fresco.
¿Qué combina bien con el arroz con brócoli?
El ajo y un poco de limón realzan el sabor; también puedes añadir huevo, garbanzos o almendras tostadas. Para convertirlo en plato único, queda bien con garbanzos y comino.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el arroz con brócoli?
Pásalo a un recipiente poco profundo y mételo en la nevera cuanto antes, idealmente en menos de una hora. Consúmelo en las siguientes 24 horas.
¿Cómo se recalienta el arroz con brócoli sin que se seque?
Añade una cucharada de agua por ración, tapa el recipiente y caliéntalo hasta que salga vapor y esté caliente por dentro. Recalienta solo la cantidad que vayas a comer y no lo recalientes más de una vez.
Fuente: tbca BRC0545A · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
