Saiba o que tem no seu prato
salame de porco italiano
Calorias e informação nutricional
frios
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 425 kcal —
- Proteínas 22 g 43%
- Carboidratos 1,2 g 0%
- Gorduras 37 g 47%
- Gorduras saturadas 13 g 66%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 1,2 g —
- Sódio 1890 mg 82%
- Colesterol 80 mg 27%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavina (B2) 0,33 mg 25%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Ácido pantotênico (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 2,8 µg 117%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 1,5 mg 8%
- Magnésio 22 mg 5%
- Fósforo 229 mg 18%
- Potássio 340 mg 7%
- Zinco 4,2 mg 38%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganês 0,07 mg 3%
- Selênio 25,4 µg 46%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
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Perguntas sobre salame de porco italiano
Como servir salame de porco italiano em uma tábua de frios?
Fatie bem fino e tire da geladeira alguns minutos antes de servir, para que o aroma apareça melhor. Combine com queijos, azeitonas, pão italiano e frutas como uvas ou figos.
Dá para usar salame de porco italiano em pizza e massas?
Sim. Na pizza, espalhe fatias finas sobre o molho e asse junto com a cobertura; para massas, doure cubinhos rapidamente na frigideira e misture ao molho no final, pois o salame já é curado e não precisa cozinhar por muito tempo.
Como guardar salame de porco italiano depois de aberto?
Envolva a parte cortada em papel-manteiga ou filme plástico e mantenha na geladeira, dentro de um recipiente fechado. Siga o prazo indicado na embalagem e descarte se houver cheiro desagradável, textura pegajosa ou mofo fora da superfície característica do produto.
Qual é a diferença entre salame italiano e salame Milano?
O salame Milano costuma ter moagem mais fina e fatias uniformes, enquanto o salame italiano pode ter textura mais granulada e tempero mais marcado. A composição muda entre fabricantes, então o nome sozinho não garante uma receita única.
Salame de porco italiano tem muito sódio?
Sim: uma porção de 30 g fornece 567 mg de sódio. Como é curado e salgado, use fatias finas e evite somá-lo a outros ingredientes muito salgados na mesma refeição.
Salame de porco italiano é fonte de proteína?
Uma porção de 30 g contém 6,5 g de proteína. Também é fonte de vitamina B12, com 2,8 µg na mesma porção.
Pode comer salame de porco italiano sem cozinhar?
O salame curado e pronto para consumo pode ser comido diretamente, sem cozimento; confira se a embalagem indica que está pronto para consumo. Depois de aberto, mantenha refrigerado e use utensílios limpos para fatiar.
Fonte: Canadian Nutrient File 5684 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
