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Salada de legumes
Calorias e informação nutricional
com maionese, com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 99 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 6,7 g 2%
- Gorduras 7 g 9%
- Fibras 2,2 g 8%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 1,1 g | 6,7 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 0,5 g | 3,3 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 1,6 g | 10 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 2,1 g | 13 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 2,6 g | 17 g | 18 g |
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Perguntas sobre salada de legumes
Como cozinhar os legumes para a salada sem deixar tudo mole?
Corte batata e cenoura em cubos parecidos e cozinhe em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes: em geral, levam de 10 a 15 minutos. Vagem costuma ficar pronta em 4 a 6 minutos; cozinhe cada legume separadamente e escorra bem.
Como evitar que a salada de legumes fique aguada?
Escorra os legumes cozidos e deixe-os esfriar antes de misturar o molho. Se usar maionese, incorpore-a só quando estiverem frios; legumes quentes soltam vapor e deixam a mistura mais úmida.
Como guardar salada de legumes?
Mantenha-a em um recipiente tampado na geladeira, a até 4 °C, e consuma em 3 a 4 dias. Se puder, guarde o molho separado e misture pouco antes de servir.
O que servir com salada de legumes?
Ela acompanha bem arroz e feijão, carnes assadas ou grelhadas e pratos de peixe. Na versão com maionese, também aparece em churrascos e refeições festivas; sirva gelada.
Posso congelar salada de legumes?
Não é uma boa escolha congelar a salada já montada, sobretudo se tiver maionese: ao descongelar, o molho pode separar e os legumes ficam moles. Para adiantar o preparo, congele os legumes cozidos sem molho e misture-os depois de descongelar na geladeira.
Como deixar os cubos de legumes mais saborosos antes de misturar a salada?
Cozinhe-os em água salgada e escorra bem; para uma versão sem maionese, misture-os ainda mornos com azeite, limão ou vinagre e ervas picadas. Para a salada cremosa, espere esfriar antes de acrescentar o molho.
Fonte: tbca BRC0956B · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
