Saiba o que tem no seu prato
leite de arroz
Calorias e informação nutricional
não adoçado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 47 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Carboidratos 8,9 g 3%
- Gorduras 1 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 5,3 g —
- Sódio 39 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 63 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 0,47 mg 3%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 0,39 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,63 µg 26%
- Colina 2,1 mg 0%
Minerais
- Cálcio 118 mg 9%
- Ferro 0,2 mg 1%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 56 mg 4%
- Potássio 27 mg 1%
- Zinco 0,13 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,28 mg 12%
- Selênio 2,2 µg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,3 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 porção | 240 g | 113 | 0,7 g | 21 g | 2,3 g |
| 2 porções | 480 g | 226 | 1,3 g | 43 g | 4,7 g |
| ½ porção | 120 g | 56 | 0,3 g | 11 g | 1,2 g |
| 3 porções | 720 g | 338 | 2 g | 64 g | 7 g |
| 4 porções | 960 g | 451 | 2,7 g | 85 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0,4 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0,6 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 0,7 g | 22 g | 2,4 g |
Alimentos parecidos
- Bebida de arrozaromatizada70 kcal / 100 g
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Perguntas sobre leite de arroz
Como fazer leite de arroz em casa?
Cozinhe o arroz em bastante água até ficar bem macio, bata com água limpa e coe em um pano fino ou coador. Guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até três dias; a mistura pode separar, então agite antes de usar.
Leite de arroz pode ir ao fogo?
Pode, mas aqueça em fogo baixo e mexa para evitar que grude no fundo da panela. Em molhos e mingaus, acrescente aos poucos: por ser naturalmente adocicado e pouco cremoso, pode alterar o sabor e a textura da receita.
Leite de arroz fica bom no café?
Sim. Aqueça-o devagar e despeje o café aos poucos, mexendo; uma mudança brusca de temperatura pode deixar a bebida com aspecto separado. A versão sem açúcar costuma combinar melhor com café forte.
Em quais receitas dá para usar leite de arroz?
Use em mingau, vitaminas, panquecas, bolos e sobremesas como arroz-doce, substituindo o leite líquido da receita. Como é mais leve e tende a ser adocicado, funciona melhor em preparações delicadas do que em molhos que precisam de muita cremosidade.
O que usar no lugar do leite de arroz?
Para uma bebida de sabor suave em receitas doces, leite de aveia ou de amêndoas pode funcionar. Em preparações salgadas, bebida de soja sem açúcar costuma dar mais corpo; faça a troca na mesma quantidade e considere que o sabor final muda.
Leite de arroz tem mais proteína que leite de soja?
Não: o leite de arroz tem 0,3 g de proteína por 100 g, enquanto a bebida de soja tem 2,4 g. A bebida de soja também costuma dar mais corpo a vitaminas e receitas.
Leite de arroz é indicado para bebês?
Não use leite de arroz como substituto de leite materno ou fórmula infantil: bebidas vegetais comuns não são formuladas para atender às necessidades de um bebê. Para crianças pequenas, converse com um profissional de saúde antes de fazer essa troca.
Fonte: USDA FoodData Central 171942 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
