Saiba o que tem no seu prato
Figo-da-índia
Calorias e informação nutricional
polpa e sementes
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 49 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 12 g 4%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Açúcares 12 g —
- Sódio 4 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 22 mg 24%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 53 mg 4%
- Ferro 0,4 mg 2%
- Magnésio 57 mg 14%
- Fósforo 27 mg 2%
- Potássio 210 mg 4%
- Zinco 0,6 mg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1,4 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,8 g | 29 g | 0,8 g |
Perguntas sobre figo-da-índia
Como descascar figo-da-índia sem se espetar?
Mesmo sem espinhos grandes, a casca pode ter espinhos minúsculos que irritam a pele. Use luvas ou uma pinça, lave a fruta em água corrente, corte as duas pontas e faça um corte no sentido do comprimento; então puxe a casca sem tocar na polpa.
Como saber se o figo-da-índia está maduro?
Escolha uma fruta que ceda levemente à pressão, sem partes moles demais, rachaduras ou sinais de mofo. A cor pode variar conforme a variedade, então não é um indicador confiável por si só.
Como guardar figo-da-índia depois de comprar?
Deixe a fruta inteira em local fresco se for consumi-la em breve; para conservar por mais tempo, guarde-a na geladeira. Depois de descascada, mantenha a polpa em um recipiente fechado e refrigerado.
Dá para comer as sementes do figo-da-índia?
Sim: as sementes são comestíveis, mas duras. Se você preferir uma textura mais lisa, passe a polpa por uma peneira antes de fazer suco, molho ou geleia.
O que fazer com figo-da-índia na cozinha?
A polpa fica boa ao natural, em sucos e saladas de frutas, e também pode virar geleia ou molho. Para suco, bata a polpa e coe para retirar as sementes.
Figo-da-índia é uma fruta ou um cacto?
É o fruto de algumas espécies de cacto do gênero Opuntia. A planta também é conhecida como palma, e seus frutos crescem nas raquetes — as partes achatadas do cacto.
Figo-da-índia é fonte de vitamina C?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 22 mg de vitamina C.
Fonte: CoFID (UK) 14-230 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
