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Biscoitos com gotas de chocolate

Calorias e informação nutricional

massa refrigerada, assados

492

caloriaskcal por 100 g

Proteína4,9 g

Carbos67 g

Gordura23 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 492 kcal —
Proteínas 4,9 g 10%
Carboidratos 67 g 24%
Gorduras 23 g 29%
Gorduras saturadas 7,8 g 39%
Fibras 1,7 g 6%
Sódio 232 mg 10%
Colesterol 27 mg 9%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 18 µg 2%
Vitamina C 0 mg 0%
Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
Niacina (B3) 2 mg 12%
Ácido pantotênico (B5) 0,18 mg 4%
Vitamina B6 0,01 mg 0%
Folato (B9) 44 µg 11%
Vitamina B12 0,07 µg 3%

Minerais

Cálcio 28 mg 2%
Ferro 2,5 mg 14%
Magnésio 27 mg 6%
Fósforo 76 mg 6%
Potássio 200 mg 4%
Zinco 0,56 mg 5%
Cobre 0,2 mg 22%
Manganês 0,47 mg 21%
Selênio 5,6 µg 10%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	492	4,9 g	67 g	23 g
1 porção	28,4 g	139	1,4 g	19 g	6,4 g
2 porções	56,7 g	279	2,8 g	38 g	13 g
½ porção	14,2 g	70	0,7 g	9,4 g	3,2 g
3 porções	85,1 g	418	4,2 g	57 g	19 g
4 porções	113,4 g	558	5,6 g	75 g	26 g
50 g	50 g	246	2,5 g	33 g	11 g
150 g	150 g	738	7,4 g	100 g	34 g
200 g	200 g	984	9,8 g	133 g	45 g
250 g	250 g	1230	12 g	166 g	57 g

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Perguntas sobre biscoitos com gotas de chocolate

A que temperatura e por quanto tempo assar biscoitos com gotas de chocolate?

Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos. Tire quando as bordas estiverem firmes e douradas, mesmo que o centro ainda pareça macio: ele termina de firmar na assadeira.

Como deixar os biscoitos com gotas de chocolate macios por dentro?

Leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar e não espere o centro dourar para tirar os biscoitos do forno. Deixe-os descansar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.

Como conservar biscoitos com gotas de chocolate depois de assados?

Depois que esfriarem completamente, guarde-os em um pote bem fechado, em temperatura ambiente; assim, ficam crocantes por mais tempo. Se amolecerem, aqueça-os por alguns minutos em forno baixo.

Posso congelar a massa de biscoitos com gotas de chocolate?

Sim. Faça porções em bolinhas, congele-as separadas numa assadeira e depois transfira para um saco ou pote próprio para freezer. Asse ainda congeladas, acrescentando alguns minutos ao tempo de forno.

O que combina com biscoitos com gotas de chocolate?

Eles ficam ótimos com leite, café ou chá e também podem ser servidos com sorvete, formando um sanduíche de biscoito. Para uma sobremesa simples, esfarele um sobre uma tigela de sorvete.

Posso trocar as gotas de chocolate por chocolate picado?

Pode: pique uma barra em pedaços pequenos e misture à massa como faria com as gotas. Chocolate picado costuma criar pedaços maiores e irregulares, com partes mais derretidas no biscoito.

Biscoitos com gotas de chocolate podem conter alérgenos?

Sim. A receita costuma levar trigo, leite e ovos, e algumas versões usam ingredientes de soja ou são feitas em equipamentos compartilhados com outros alérgenos. Se você precisa evitar algum ingrediente, confira a lista de ingredientes da embalagem.

Quantos biscoitos com gotas de chocolate formam uma porção?

Um biscoito médio pesa cerca de 12 g e tem 59 kcal. O tamanho varia bastante, então uma unidade grande pode corresponder a mais de uma porção.

Fonte: USDA FoodData Central 174954 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras