Saiba o que tem no seu prato
Agrião
Calorias e informação nutricional
cozido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 31 kcal —
- Proteínas 3,4 g 7%
- Carboidratos 0,9 g 0%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 4,5 g 16%
- Açúcares 0,8 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 3,4 g | 0,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,7 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 5,1 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 6,8 g | 1,8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 8,5 g | 2,3 g | 1,3 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre agrião
Como lavar agrião para comer cru?
Separe os ramos e lave as folhas e os talos em água corrente, retirando folhas amareladas e terra. Se for usar um produto para higienizar hortaliças, siga as instruções do rótulo e enxágue quando indicado.
Como cozinhar agrião sem murchar demais?
Em sopas, refogados ou omeletes, acrescente as folhas só nos minutos finais: elas murcham rapidamente. Para um refogado, bastam cerca de 2 minutos em frigideira quente.
Como escolher e conservar agrião?
Prefira maços com folhas verdes, firmes e sem partes viscosas ou amareladas. Guarde sem lavar na geladeira, envolto em papel-toalha levemente úmido dentro de um recipiente ou saco; lave só antes de usar.
Em quais pratos dá para usar agrião?
Ele fica ótimo cru em saladas e sanduíches, ou acrescentado no fim a sopas, caldos e omeletes. Também combina com batata, feijão-branco, ovos e laranja.
O que usar no lugar do agrião numa salada?
A rúcula é uma substituta prática, embora tenha sabor menos apimentado e mais amargo. Por 100 g, ela tem 26 kcal e 2,8 g de fibras; o agrião tem 31 kcal e 4,5 g de fibras.
Agrião e rúcula têm o mesmo sabor?
Não: os dois têm um toque picante, mas o agrião costuma ser mais fresco e delicado, enquanto a rúcula é mais amarga e intensa. A rúcula fornece 3,9 g de proteína por 100 g, contra 3,4 g no agrião.
Pode comer agrião cru?
Sim, desde que esteja bem lavado e higienizado antes de servir. As folhas também podem ser cozidas rapidamente em sopas e refogados.
Fonte: ausnut F009530 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
