Sapere cosa c’è nel piatto
Yogurt greco naturale
Calorie e valori nutrizionali
stile
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 133 kcal —
- Proteine 5,7 g 11%
- Carboidrati 4,8 g 2%
- Grassi 10 g 13%
- Grassi saturi 6,8 g 34%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 4,5 g —
- Sodio 66 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 115 µg 13%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Biotina (B7) 1,5 µg 5%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
Minerali
- Calcio 126 mg 10%
- Ferro 0,11 mg 1%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fosforo 138 mg 11%
- Potassio 184 mg 4%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Selenio 3 µg 5%
- Iodio 39 µg 26%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 133 | 5,7 g | 4,8 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 2,9 g | 2,4 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 200 | 8,6 g | 7,2 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 266 | 11 g | 9,6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 333 | 14 g | 12 g | 26 g |
Alimenti simili
Domande su yogurt greco naturale
Come si prepara lo tzatziki con lo yogurt greco naturale?
Grattugia il cetriolo, strizzalo molto bene e mescolalo con yogurt, aglio, olio, succo di limone e aneto o menta. Lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, così i sapori si amalgamano.
Come si usa lo yogurt greco naturale nelle salse calde senza farlo cagliare?
Togli la salsa dal fuoco e incorpora lo yogurt poco per volta; se la salsa è molto calda, stemperalo prima con qualche cucchiaio di salsa. Evita di farlo bollire.
Lo yogurt greco naturale può sostituire la panna?
Nelle salse fredde, nei condimenti e come guarnizione puoi sostituirlo in pari quantità: il risultato sarà più acidulo e denso. Nei dolci da forno la sostituzione può cambiare consistenza e umidità dell’impasto.
Come si conserva lo yogurt greco naturale dopo l’apertura?
Richiudi il vasetto e rimettilo subito in frigorifero; prelevalo con un cucchiaio pulito e consumalo entro pochi giorni. Se resta a temperatura ambiente per più di due ore, è più prudente non consumarlo.
Si può congelare lo yogurt greco naturale?
Sì, ma una volta scongelato può diventare granuloso e separarsi. Usalo congelato nei frullati oppure mescolalo bene dopo lo scongelamento e aggiungilo a salse o impasti.
Qual è la differenza tra yogurt greco naturale e yogurt naturale?
Lo yogurt greco viene filtrato per eliminare parte del siero, perciò di solito è più denso e concentrato. In questi dati, lo yogurt naturale apporta 5,4 g di proteine per 100 g, contro 5,7 g dello yogurt greco naturale.
Con cosa si abbina bene lo yogurt greco naturale a colazione?
Provalo con frutta fresca e avena, oppure con noci e un filo di miele. Per una colazione salata, abbinalo a cetriolo, erbe aromatiche e pane tostato.
Fonte: CoFID (UK) 12-555 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
