Sapere cosa c’è nel piatto
Riso soffiato
Calorie e valori nutrizionali
al cioccolato, non arricchito
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 387 kcal —
- Proteine 6 g 12%
- Carboidrati 83 g 30%
- Grassi 2,3 g 3%
- Grassi saturi 1,1 g 5%
- Fibre 3,9 g 14%
- Zuccheri 28 g —
- Sodio 375 mg 16%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 10,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Acido pantotenico (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 27,8 µg 7%
Minerali
- Calcio 26 mg 2%
- Ferro 3,3 mg 18%
- Magnesio 61 mg 15%
- Fosforo 140 mg 11%
- Potassio 370 mg 8%
- Zinco 1,2 mg 11%
- Rame 0,4 mg 44%
- Manganese 0,83 mg 36%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 6 g | 83 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 3 g | 42 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 8,9 g | 125 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 12 g | 167 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 15 g | 208 g | 5,8 g |
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Domande su riso soffiato
Come si usa il riso soffiato a colazione?
Aggiungilo al latte o allo yogurt appena prima di mangiare, così resta croccante. Sta bene con frutta fresca, frutta secca o un cucchiaino di miele.
Come si fanno le barrette con il riso soffiato?
Scalda miele o sciroppo con un po’ di burro di arachidi, mescola con il riso soffiato e premi il composto in uno stampo. Lascialo rassodare in frigorifero per almeno un’ora prima di tagliarlo.
Si può fare il riso soffiato in casa?
È difficile ottenere il riso leggero e croccante confezionato: la soffiatura richiede calore e pressione controllati. Tostare riso cotto e asciugato in forno lo rende croccante, ma non lo gonfia allo stesso modo.
Come si conserva il riso soffiato dopo aver aperto la confezione?
Richiudi bene la confezione o trasferiscilo in un contenitore ermetico, al riparo da umidità e calore. Se assorbe umidità perde croccantezza.
Con cosa sta bene il riso soffiato?
È usato nei cioccolatini e nelle tavolette di cioccolato croccanti; puoi anche mescolarlo con cioccolato fuso per preparare bocconcini da far rassodare. Per una colazione meno dolce, abbinalo a yogurt bianco e frutta.
Qual è la differenza tra riso soffiato e grano soffiato?
Il riso soffiato ha un gusto delicato e neutro, mentre il grano soffiato tende ad avere un sapore più marcato. Per 100 g, il grano soffiato contiene 8,9 g di proteine e 6,5 g di fibre; il riso soffiato ne contiene 6 g e 3,9 g.
Il riso soffiato è già pronto da mangiare?
Sì, il riso soffiato confezionato si mangia direttamente, senza cottura. Se lo aggiungi a una preparazione calda, fallo poco prima di servire per non farlo ammorbidire.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 32012 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
