Sapere cosa c’è nel piatto
Quarter Pounder
Calorie e valori nutrizionali
mcdonald's
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 244 kcal —
- Proteine 14 g 28%
- Carboidrati 21 g 7%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 4 g 20%
- Fibre 1,6 g 6%
- Zuccheri 5,1 g —
- Sodio 427 mg 19%
- Colesterolo 39 mg 13%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 4,5 mg 28%
- Folati (B9) 56 µg 14%
- Vitamina B12 1,3 µg 53%
Minerali
- Calcio 84 mg 6%
- Ferro 2,4 mg 13%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fosforo 124 mg 10%
- Potassio 227 mg 5%
- Zinco 2,7 mg 24%
- Rame 0,11 mg 12%
- Manganese 0,2 mg 9%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 14 g | 21 g | 12 g |
| 1 porzione | 171 g | 417 | 24 g | 35 g | 20 g |
| 2 porzioni | 342 g | 834 | 48 g | 70 g | 40 g |
| ½ porzione | 85,5 g | 209 | 12 g | 18 g | 9,9 g |
| 3 porzioni | 513 g | 1252 | 72 g | 106 g | 59 g |
| 4 porzioni | 684 g | 1669 | 96 g | 141 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 7,1 g | 10 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 21 g | 31 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 28 g | 41 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 35 g | 51 g | 29 g |
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Domande su quarter Pounder
Perché si chiama Quarter Pounder?
Il nome richiama il peso della svizzera prima della cottura: un quarto di libbra, cioè circa 113 g. Cuocendo, la carne perde acqua e il peso diminuisce.
Come si cuoce in casa una svizzera per il Quarter Pounder?
Per una svizzera spessa, rosolala in una padella molto calda e girala una volta; controlla che il centro raggiunga 71 °C. Sala la carne appena prima di cuocerla, così la superficie resta ben rosolata.
Come conservare il Quarter Pounder avanzato?
Mettilo in frigorifero entro due ore, avvolto o in un contenitore chiuso. Per scaldarlo, separa la carne dal panino e riscalda la carne finché è ben calda anche al centro; il pane si scalda in pochi istanti in padella o nel tostapane.
Con cosa si accompagna bene il Quarter Pounder?
Patatine, insalata di cavolo e cetriolini sottaceto sono abbinamenti classici: la nota acidula dei cetriolini contrasta la carne e il pane. Se lo prepari in casa, aggiungi senape e cipolla a fettine sottili.
Che cosa puoi usare al posto della svizzera di manzo nel Quarter Pounder?
Puoi usare una svizzera vegetale di spessore simile; cuocila seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, perché tempi e temperatura variano molto da prodotto a prodotto. Anche una svizzera di tacchino funziona, ma va cotta fino a 75 °C al centro.
Il Quarter Pounder con formaggio è molto diverso dal Quarter Pounder?
Per 100 g, la versione con formaggio apporta 258 kcal contro 244 kcal e 14,2 g di grassi contro 12 g. Il formaggio rende il panino più ricco e ne cambia il sapore, ma non sostituisce la svizzera.
Qual è una porzione tipica di Quarter Pounder?
Un panino pesa circa 171 g. Se vuoi valutare la parte proteica, una porzione da 100 g apporta 14 g di proteine.
Fonte: USDA FoodData Central 170321 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
