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Prugna secca
Calorie e valori nutrizionali
prugne secche
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 205 kcal —
- Proteine 2,3 g 5%
- Carboidrati 44 g 16%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 6,1 g 22%
- Zuccheri 37 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 2,3 g | 44 g | – |
| 50 g | 50 g | 103 | 1,1 g | 22 g | – |
| 150 g | 150 g | 308 | 3,4 g | 66 g | – |
| 200 g | 200 g | 410 | 4,6 g | 88 g | – |
| 250 g | 250 g | 513 | 5,7 g | 111 g | – |
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Domande su prugna secca
Quante prugne secche è una porzione?
Una porzione pratica è di circa 30 g, cioè tre prugne secche snocciolate. Apporta 62 kcal.
Come si ammorbidiscono le prugne secche prima di usarle in una ricetta?
Lasciale in ammollo in acqua tiepida per 10–15 minuti, poi scolale; usa l’acqua di ammollo per insaporire una salsa o un composto, se la ricetta lo permette.
Come si usano le prugne secche in cucina?
Sono ottime con arrosti di maiale o pollame e nei tajine con spezie e frutta secca. Nei dolci, prova a tagliarle a pezzetti e aggiungerle a torte, plumcake o porridge.
Come si conservano le prugne secche una volta aperta la confezione?
Richiudile in un contenitore ermetico e tienile in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore. Se la cucina è calda o umida, conservale in frigorifero.
Come scegliere le prugne secche?
Scegli frutti morbidi e flessibili, non duri né appiccicati in un blocco; per aggiungerli facilmente ai piatti, le prugne già snocciolate sono pratiche. Controlla che non presentino muffa o odori anomali.
Le prugne secche sono prugne fresche disidratate?
Sì: si ottengono essiccando varietà di prugne adatte, che diventano più scure, morbide e concentrate nel sapore. Spesso sono vendute già senza nocciolo, ma puoi trovarle anche intere.
Fonte: BLS (Germany) F220400 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
