Sapere cosa c’è nel piatto
Condimento alla maionese
Calorie e valori nutrizionali
senza colesterolo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 688 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Carboidrati 0,3 g 0%
- Grassi 78 g 100%
- Grassi saturi 11 g 54%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0,3 g —
- Sodio 486 mg 21%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 11,8 mg 79%
- Vitamina K 24,7 µg 21%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,7 mg 0%
Minerali
- Calcio 7 mg 1%
- Ferro 0,23 mg 1%
- Magnesio 1 mg 0%
- Fosforo 25 mg 2%
- Potassio 14 mg 0%
- Zinco 0,13 mg 1%
- Rame 0 mg 0%
- Selenio 1,6 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 688 | 0 g | 0,3 g | 78 g |
| 1 porzione | 15 g | 103 | 0 g | 0 g | 12 g |
| 2 porzioni | 30 g | 206 | 0 g | 0,1 g | 23 g |
| ½ porzione | 7,5 g | 52 | 0 g | 0 g | 5,8 g |
| 3 porzioni | 45 g | 310 | 0 g | 0,1 g | 35 g |
| 4 porzioni | 60 g | 413 | 0 g | 0,2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 344 | 0 g | 0,2 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1032 | 0 g | 0,5 g | 117 g |
| 200 g | 200 g | 1376 | 0 g | 0,6 g | 156 g |
| 250 g | 250 g | 1720 | 0 g | 0,8 g | 195 g |
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Domande su condimento alla maionese
Quanta quantità di condimento alla maionese si usa di solito?
Un cucchiaio raso, circa 15 g, basta spesso per condire una porzione di insalata o farcire un panino; apporta 103 kcal.
Come si conserva il condimento alla maionese dopo l’apertura?
Tienilo in frigorifero, ben chiuso, e prelevalo con un cucchiaio pulito. Non lasciarlo a temperatura ambiente a lungo, soprattutto durante un pasto all’aperto.
Il condimento alla maionese si può usare per cuocere?
È pensato soprattutto per essere servito freddo: il calore può separare la salsa e renderla untuosa. Aggiungilo a insalate e panini dopo la cottura, oppure usane poco per spennellare il pane prima di tostarlo.
Con quali piatti sta bene il condimento alla maionese?
È adatto a insalate di patate, uova o cavolo, oltre che a tramezzini e panini con verdure, tonno o pollo. Per un’insalata di patate, incorporalo quando le patate sono tiepide, non bollenti.
Come si può rendere più fluido il condimento alla maionese?
Mescolalo con qualche goccia d’acqua o di succo di limone, aggiunta poco per volta, finché diventa abbastanza fluido da condire l’insalata. Evita di versare molto liquido tutto insieme.
Con cosa si può sostituire il condimento alla maionese?
Per una salsa più fresca, mescola yogurt bianco con senape e succo di limone; per mantenere una consistenza più cremosa, usa maionese diluita con poca acqua o aceto. Il risultato cambia anche nel gusto e nella consistenza.
Il condimento alla maionese è uguale alla maionese?
Non necessariamente: il condimento alla maionese è una salsa pronta da usare, mentre la maionese è un’emulsione di olio, uovo e ingredienti acidi. La ricetta e la consistenza del condimento possono essere diverse.
Fonte: USDA FoodData Central 167736 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
