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Caffè irlandese
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 125 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Carboidrati 2,7 g 1%
- Grassi 8,8 g 11%
- Grassi saturi 5,4 g 27%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 2,5 g —
- Sodio 4 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 140 µg 16%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,04 mg 1%
- Biotina (B7) 2,1 µg 7%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerali
- Calcio 11 mg 1%
- Ferro 0,11 mg 1%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fosforo 13 mg 1%
- Potassio 74 mg 2%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Iodio 6 µg 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 0,4 g | 2,7 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 0,2 g | 1,4 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 0,6 g | 4,1 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 0,8 g | 5,4 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 1 g | 6,8 g | 22 g |
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Domande su caffè irlandese
Come si prepara un caffè irlandese?
Scalda un bicchiere resistente al calore, sciogli un cucchiaino di zucchero di canna in circa 120 ml di caffè caldo e aggiungi 40 ml di whiskey irlandese. Versa sopra 30 ml di panna poco montata, facendola scivolare sul dorso di un cucchiaino.
Come si fa a far galleggiare la panna sul caffè irlandese?
La panna deve essere fredda e appena montata: deve restare fluida, non diventare soda. Versala lentamente sul dorso di un cucchiaino appoggiato alla superficie del caffè.
Quale caffè usare per il caffè irlandese?
Scegli un caffè filtrato o preparato con la moka, abbastanza intenso da reggere il whiskey e la panna. Usalo appena fatto e ben caldo, ma non bollente.
Il caffè irlandese va mescolato prima di berlo?
No: il bello è sorseggiare il caffè caldo attraverso lo strato fresco di panna. Non usare la cannuccia e non mescolare, altrimenti perdi il contrasto tra le due consistenze.
Si può preparare il caffè irlandese in anticipo?
È meglio servirlo appena preparato, così il caffè resta caldo e la panna mantiene la sua consistenza. Puoi montare la panna poco prima, ma aggiungila solo al momento di servire.
Che cosa abbinare al caffè irlandese?
Sta bene con biscotti al burro, frollini o una fetta di torta al cioccolato: la loro consistenza asciutta contrasta con la panna. Servilo come bevanda da fine pasto, non come caffè da sorseggiare in fretta.
Si può fare il caffè irlandese senza alcol?
Sì: ometti il whiskey e prepara caffè caldo con zucchero e panna. Sarà una bevanda al caffè con panna, ma non un caffè irlandese classico, che si riconosce dal whiskey irlandese.
Fonte: CoFID (UK) 17-594 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
