Sapere cosa c’è nel piatto
Budino alla vaniglia
Calorie e valori nutrizionali
pronto da mangiare
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 130 kcal —
- Proteine 1,5 g 3%
- Carboidrati 23 g 8%
- Grassi 3,8 g 5%
- Grassi saturi 1 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 17 g —
- Sodio 172 mg 7%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 6,2 mg 1%
Minerali
- Calcio 49 mg 4%
- Ferro 0,09 mg 1%
- Magnesio 4 mg 1%
- Fosforo 41 mg 3%
- Potassio 65 mg 1%
- Zinco 0,16 mg 1%
- Rame 0,02 mg 2%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 1,5 g | 23 g | 3,8 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 37 | 0,4 g | 6,4 g | 1,1 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 2,1 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 18 | 0,2 g | 3,2 g | 0,5 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 111 | 1,2 g | 19 g | 3,2 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 147 | 1,6 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0,7 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,2 g | 34 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 2,9 g | 45 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 3,6 g | 57 g | 9,5 g |
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Domande su budino alla vaniglia
Come si prepara il budino alla vaniglia fatto in casa?
Sciogli amido di mais e zucchero in poco latte freddo, poi unisci il resto del latte e la vaniglia. Cuoci mescolando a fuoco medio per circa 5 minuti, finché la crema si addensa; versala negli stampini e falla raffreddare.
Come evitare che si formi la pellicina sul budino alla vaniglia?
Appoggia la pellicola per alimenti direttamente sulla superficie appena versato: così non resta aria a contatto con il budino. Toglila solo quando è freddo.
Quanto si conserva il budino alla vaniglia in frigorifero?
Tienilo coperto in frigorifero e consumalo entro 2–3 giorni. Non lasciarlo a temperatura ambiente per più di 2 ore, soprattutto dopo averlo servito.
Con cosa si può servire il budino alla vaniglia?
Sta bene con frutta fresca, come fragole o pesche, e con biscotti sbriciolati o amaretti. Puoi anche usarlo per farcire una crostata o comporre una coppa con strati di biscotti e frutta.
Il budino alla vaniglia si può sostituire con la crema pasticcera?
Sì, ma la crema pasticcera è più ricca e densa, perché di solito contiene tuorli e più grassi. Per un dessert al cucchiaio più leggero e morbido, scegli una crema alla vaniglia.
Qual è la differenza tra budino alla vaniglia e flan alla vaniglia?
Il budino alla vaniglia è spesso addensato con amido e si rassoda raffreddandosi; il flan è una crema cotta, in genere con uova, che prende consistenza in forno o a bagnomaria. Il flan si sforma spesso capovolgendolo.
Quante calorie ha una porzione di budino alla vaniglia?
Una coppetta da 125 g apporta 130 kcal. La quantità effettiva dipende soprattutto dalla dimensione della porzione.
Fonte: USDA FoodData Central 169608 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
