Sapere cosa c’è nel piatto
Bloody Mary
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 88 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Carboidrati 2,2 g 1%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zuccheri 2,2 g —
- Sodio 611 mg 27%
- Colesterolo 0,06 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 30 µg 3%
- Vitamina C 10,4 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,43 mg 3%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,45 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 7,9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 7,2 mg 1%
- Ferro 0,14 mg 1%
- Magnesio 5,8 mg 1%
- Fosforo 17,4 mg 1%
- Potassio 156 mg 3%
- Zinco 0,06 mg 1%
- Rame 0,02 mg 3%
- Manganese 0,07 mg 3%
- Selenio 0,36 µg 1%
- Iodio 25,4 µg 17%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 0,4 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0,2 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 0,6 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 0,7 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 0,9 g | 5,5 g | 0,5 g |
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Domande su bloody Mary
Come si prepara un Bloody Mary classico?
Mescola vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salsa Worcestershire, qualche goccia di Tabasco, sale e pepe con ghiaccio. Servilo in un bicchiere alto, mescolando senza shakerare: il ghiaccio diluisce il cocktail e la schiuma resta contenuta.
Quali dosi usare per un Bloody Mary?
Per un bicchiere, parti da 45 ml di vodka e 90 ml di succo di pomodoro; aggiungi 15 ml di succo di limone, poche gocce di Worcestershire e Tabasco, poi sale e pepe. Assaggia prima di aggiungere altro piccante.
Come si serve e si guarnisce il Bloody Mary?
Servilo ben freddo in un bicchiere alto con ghiaccio e una costa di sedano; puoi aggiungere una fetta di limone o un’oliva. Un bordo salato si ottiene passando uno spicchio di limone sul bicchiere e appoggiandolo su un piattino di sale.
Si può preparare il Bloody Mary in anticipo?
Puoi mescolare in anticipo succo di pomodoro, limone e condimenti e tenerli coperti in frigorifero; aggiungi vodka e ghiaccio al momento di servire. Non mettere il ghiaccio nella caraffa: sciogliendosi annacqua il cocktail.
Come conservare il Bloody Mary avanzato?
Trasferiscilo in una bottiglia o in un contenitore chiuso e refrigeralo; consumalo entro un giorno, perché il succo di pomodoro perde freschezza e il condimento può separarsi. Mescola prima di versare e non conservarlo a temperatura ambiente.
Con cosa si abbina il Bloody Mary?
Si accompagna bene a brunch salati, uova, toast, formaggi e stuzzichini sapidi. Il sedano e le olive usati come guarnizione riprendono le note vegetali e salate del cocktail.
Come fare un Bloody Mary analcolico?
Ometti la vodka e mescola succo di pomodoro e limone con Worcestershire, Tabasco, pepe e ghiaccio: è spesso chiamato Virgin Mary. Per un sapore più intenso, aggiungi un pizzico di sale di sedano.
Il Bloody Mary è molto salato?
Può esserlo: il succo di pomodoro e la salsa Worcestershire apportano sodio, e il sale aggiunto ne aumenta ancora la quantità. Per limitarlo, usa succo non salato e condisci solo dopo aver assaggiato.
Perché il Bloody Mary si chiama così?
L’origine del nome è discussa: una spiegazione lo collega a Mary Tudor, detta “Bloody Mary”, ma non è dimostrato che sia la vera origine. Il cocktail si è affermato negli Stati Uniti nel Novecento.
Fonte: Fineli (Finland) 947 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
