Știi ce ai în farfurie

Ulei de floarea-soarelui

Calorii și informații nutriționale

vegetal, mediu oleic

884

caloriikcal per 100 g

Proteine0 g

Glucide0 g

Grăsimi100 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 884 kcal —
Proteine 0 g 0%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 100 g 128%
Grăsimi saturate 9 g 45%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina E 41,1 mg 274%
Vitamina K 5,4 µg 5%
Tiamină (B1) 0 mg 0%
Riboflavină (B2) 0 mg 0%
Niacină (B3) 0 mg 0%
Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 0,2 mg 0%

Minerale

Calciu 0 mg 0%
Fier 0,03 mg 0%
Magneziu 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Potasiu 0 mg 0%
Zinc 0 mg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Grăsimi
100 g	100 g	884	100 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Alimente similare

Întrebări despre Ulei de floarea-soarelui

Este uleiul de floarea-soarelui bun pentru prăjit?

Da, mai ales cel rafinat, cu gust neutru. Pentru prăjire în tigaie, încălzește-l la aproximativ 170–180 °C și nu-l lăsa să fumege.

Pot folosi uleiul de floarea-soarelui presat la rece pentru prăjit?

Mai bine păstrează-l pentru salate, sosuri și mâncăruri în care aroma lui se simte. Pentru temperaturi ridicate, alege ulei de floarea-soarelui rafinat.

Cum păstrez uleiul de floarea-soarelui după deschidere?

Ține sticla bine închisă, într-un loc răcoros și întunecat, departe de aragaz și de lumina directă. Astfel îl ferești de căldură și de oxidare.

Pot refolosi uleiul de floarea-soarelui după prăjire?

Lasă-l să se răcească, strecoară-l printr-o sită fină și păstrează-l într-un recipient curat, închis. Aruncă-l dacă a fumegat, face spumă sau miroase neplăcut; nu-l turna în chiuvetă.

Ce ulei aleg pentru maioneză: ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline?

Uleiul de floarea-soarelui are un gust mai neutru și lasă să se simtă mai bine aroma muștarului și a lămâii. Uleiul de măsline aduce o aromă mai pronunțată, care poate domina maioneza.

Ce vitamine se găsesc în uleiul de floarea-soarelui?

Se remarcă vitamina E: o porție de 100 g conține 41,1 mg. Uleiul nu este o sursă semnificativă de proteine sau fibre.

Cum evit stropii când prăjesc în ulei de floarea-soarelui?

Șterge bine ingredientele umede înainte să le pui în tigaie și adaugă-le cu grijă, fără să aglomerezi vasul. Apa care ajunge în uleiul fierbinte provoacă stropi.

Sursa: Canadian Nutrient File 7191 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre