Știi ce ai în farfurie
Supă de ou
Calorii și informații nutriționale
preparat chinezesc, gătit la restaurant
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 27 kcal —
- Proteine 1,2 g 2%
- Glucide 3,9 g 1%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zaharuri 0,1 g —
- Sodiu 370 mg 16%
- Colesterol 23 mg 8%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 6,5 mg 7%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 1,2 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,15 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,03 µg 1%
- Colină 33 mg 6%
Minerale
- Calciu 7 mg 1%
- Fier 0,26 mg 1%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Potasiu 22 mg 0%
- Zinc 0,09 mg 1%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă de ou
Cum obții fâșii fine de ou în supa de ou?
Bate oul și toarnă-l în fir subțire în supa care fierbe domol, amestecând încet cu bețișoarele sau cu o furculiță. Ia oala de pe foc după aproximativ 30 de secunde, când oul s-a închegat.
Cum îngroși supa de ou fără să se facă cocoloașe?
Dizolvă amidon de porumb în apă rece, apoi toarnă amestecul în supa fierbinte, amestecând. Las-o să fiarbă domol un minut înainte să adaugi oul bătut.
Ce pui în supa de ou ca să aibă mai mult gust?
Fierbe supa cu ghimbir și partea albă de ceapă verde, apoi adaugă sos de soia și puțin ulei de susan la final. Pătrunjelul nu e tipic; ceapa verde și coriandrul proaspăt se potrivesc mai bine.
Cu ce se servește supa de ou?
Servește-o fierbinte, cu ceapă verde tăiată fin și câteva picături de ulei de susan. Merge alături de orez simplu sau de colțunași; supa wonton se servește, de obicei, cu colțunași umpluți.
Cum păstrezi supa de ou rămasă?
Pune-o la frigider într-un recipient închis, după ce s-a răcorit, și consum-o în cel mult trei zile. Încălzește-o pe aragaz la foc mic, amestecând; fierberea puternică poate sfărâma fâșiile de ou.
Se poate face supă de ou fără ou?
Pentru o variantă fără ou, adaugă în supa fierbinte tofu mătăsos tăiat cubulețe; nu va avea fâșiile specifice, dar păstrează textura catifelată. Pentru o supă cu fâșii, poți folosi tofu ferm feliat foarte subțire.
Care e diferența dintre supa de ou și supa acră-picantă?
Supa de ou are un gust blând, cu fâșii de ou în zeamă, în timp ce supa acră-picantă combină gustul acru cu iuțeala și include adesea tofu, ciuperci și bambus. Poți adăuga oțet și piper alb în supa de ou, dar va căpăta alt profil de gust.
Sursa: Canadian Nutrient File 6681 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
